Köfte burger - Yemeği
Yüksek glütenli un 200 g Yumurta 30 g Süt 90 g Maya 2 gram tuz 1 g Şeker 20 gram Tereyağı 20 gram
Aşama 1
Tüm malzemeleri (tereyağı hariç) una ekledikten ve bir hamur haline getirdikten sonra tereyağı ekleyip genleşme aşamasına kadar yoğurun ve boyutunu iki katına çıkarmak için ılık bir yerde bırakın.
Adım 2
Çıkarın ve 5 küçük hamurlara bölün ve bir daire şeklinde yoğurun
Aşama 3
Hamburger kalıbına bir yağ tabakası sürün ve yapışmasını önlemek için biraz el tozu serpin.
4. adım
Hamuru fermente etmek için bir kalıba koyun
Adım 5
Fermantasyondan sonra küf doluncaya kadar yumurta suyuyla fırçalayın ve susam serpin
6. Adım
Orta tabakayı 180 derece fırında 15 dakika pişirin, kalıbı çıkarın ve soğumaya bırakın.
7. Adım
Ete biraz soya sosu, tuz, tavuk tozu ve doğranmış yeşil soğan ekleyin
8. Adım
Et dolgusuna pişirme şarabı ekleyin
9. Adım
Ete yumurta akı ekleyin
10. adım
Ardından uygun miktarda biber ekleyip iyice karıştırın
11. adım
Tavaya biraz yağ koyun, avucunuzun içindeki eti bir turtaya koyun, tavada kızartın ve her iki tarafı da pişirin.
Adım 1/2
Yumurtaları çırpın ve bir turtaya yayın.13. adım
Soğuk burger ikisidir, bir dilim marul koyun, bir köfte ve kiş koyun. Mini hamburger
önceki
Fermente pirinç
Sonraki
