Ekmek makinesi tipi hindistancevizi tostu (1): temel tost yapımı - Yemeği
Meslektaşlarımın isteği üzerine, ekmek makinesi tipi hindistan cevizli tost ekmeğimin yapım sürecini paylaşmama izin verin Maya Yaklaşık 5 gram yüksek şekere toleranslı maya (1 paket) kullanın Şeker Yaklaşık 30 gram (ekmek makinesinden 3 kaşık) Hindistan cevizi 50 gram Yumurta 1 (büyük), bir buçuk (küçük) Süt 120ml (ekmek makinesi ölçü kabı) Tereyağı 30 gram (Başkanın tereyağı rulosu gram sayısına sahiptir) tuz 1 2g (ekmek makinesinden yarım çay kaşığı) Yüksek glütenli un Yixiaobaking küçük bir paket 260g bir çanta
Yedi malzemenin tümü, Dongling ekmek makinesi temel modelini kullanıyorum DL T60A
Aktif maya: Mayayı bol miktarda süt içeren bir ölçü kabına dökün, birkaç kez karıştırın ve birkaç dakika bekletin.
Biraz köpük üretir, maya aktivitesi iyidir
Ekmek kovasına yumurta ekleyin ve iyice karıştırın
Başka bir paket un ekleyin
Ardından kovanın diğer köşesine şeker ve tuz ekleyin
Aktif süt mayasını dökün
Ekmek kovasını ekmek makinesine koyun, 1. vitesten başlayın
İlk karıştırmadan sonra (yaklaşık 5 dakika) ekmek makinesine tereyağı koyun. Tost ekmeği doldurmuyorsanız hiçbir şey yapmanıza gerek yoktur. Pişirdikten sonra ekmek kovasını koyun (eldiven getirmeyi unutmayın) ve ekmeği dökün. Güzel kokulu ve yumuşak tost vardı.
Kızarmış ekmek
önceki
