Malzemeler
Hamur tatlısı unu
300 gram
Tam yağlı süt
210 g
Aksesuarlar Yağsız tereyağı 15g tuz 5g ince şeker 20g yüksek şekere dayanıklı anlık kuru maya 4g kurutulmuş yaban mersini 20g yumurta sıvısı biraz
Noel çelenk ekmeği nasıl yapılır 1 Hazırlık malzemeleri
2 Tereyağı ve kuru meyve hariç tüm malzemeleri karıştırma tankına koyun, süt ekleyin, çubuklarla karıştırın, pişirme makinesinin ilk dişlisini açın ve 2 dakika içinde hamur haline getirin.
34 dakika çırpmak için pişirme makinesini kullanın, hamur glüten haline geldi
4 Yumuşatılmış tereyağı ekleyin, 2. vitesi kullanmaya devam edin, 6 dakika çırpın, hamuru çıkarın ve eldiven filmini çıkarın
5 Hamuru çıkarın, kuru yaban mersini ekleyin ve iyice yoğurun.
6 Hamur bir leğene yuvarlanır ve oda sıcaklığında yaklaşık 2 saat, hamur yerine gelene kadar (oda sıcaklığı 22 derece) fermente edilir.
7 Hamuru çıkarın, sıkmak için bastırın ve 6 eşit parçaya bölün, ortada 20 dakika dinlendirin,
8 Hamuru zeytin şekline getirin ve 30 cm yoğurun.
9 Üç tartışma hazırlayın ve bunları ortada birleştirin.
102 uç bir çelenk şeklinde kapatılır, fırına konur ve altına bir saniye sıcak su konur.
11 Hamur yerinde ve yüzey yumurta yıkama ile fırçalanmış
12 Orta seviye, 20-25 dakika, 180 derece önceden ısıtılmış buharlı fırına koyun.
13 Çıkarın ve soğumaya bırakın
14 İyice soğuduktan sonra pudra şekerini yüzeye eleyin ve kuru yaban mersini ile süsleyin.
15 Kesilmiş eriştelere bir göz atın, hamur tatlısı unu ekmek yapımında da çok etkilidir
-
- İstiridye Soslu Marul
-
- Tavada Kızartılmış Yeşil Biberli Tavuk Gizzardları
-
- Taze et köfte
-
- Ginkgo Yumurtalı Muhallebi
-
- Mor Patates ve Tremella Çorbası
-
- Marul ve Karides Kabuğu ile Buharda Pişirilmiş Mantı
-
- Acılı kızarmış tavuk kanadı
-
- Kıyılmış Patatesli Çırpılmış Yumurta
-
- Muhallebi ponponları
-
- Marul Karıştırın Kızarmış Marul
-
- Oniki Tahıl Pirinçli Mantı
-
- Marul
