Görünüşü ve gücü şaşırtıcı olan körili tavuklu pilav - Yemeği
Önce derisiz tavuk butlarını yıkayın, küçük parçalar halinde kesin, biraz pişirme şarabı, hafif soya sosu ve 20 dakikadan fazla marine etmek için tuz ekleyin.
Havuç ve patatesleri soyup ocakta doğrayın, soğanları soyup doğrayın, dilerseniz de dilimleyip kenara ayırabilirsiniz.
Arpacık soğanlarını parçalara ayırın ve zencefili dilimleyin.
Yeşil soğanı ve zencefili yeni renk değiştirene kadar yağ tavasında kızartın ve çıkarın.Daha sonra kullanmak üzere bir kenara koyun; daha sonra yağ ilave ederek patates, havuç ve soğanı kızartın, bir süre karıştırın, su dökün, mantar suyu ve yarı pişmiş tavuk ekleyin, su miktarı hemen hemen az olmalıdır Malzemelerin üzerinde
Su kaynadıktan sonra üç tane daha köri küpü ekleyin, karıştırmaya devam edin, kaynamasını bekleyin, tencereyi kapatın ve orta ateşte yaklaşık 10 dakika pişirin. Ortada karıştırmayı unutmayın, çok fazla su değil, su eklemeniz gerekip gerekmediğine dikkat edin ve çorba kıvamına gelene kadar pişirin.
