Çıtır Yeşil Soğanlı Gözleme - Yemeği
Çıtır çıtır bir cildin anahtarı soya tozu koymaktır, daha gevrek olmak istiyorsanız 5-10 gram soya fasulyesi tozu ekleyebilirsiniz. Yapışkan pirinç 150 gram Yapışkan pirinç unu 75 gram Soya unu 40 gram Su 250 gram doğranmış yeşil soğan Doğru miktar Yağ, tuz Doğru miktar
Yapışkan pirinç, yapışkan pirinç unu, soya fasulyesi unu, elenmiş ve tuzlanmış
Bir macuna su dökün
Doğranmış yeşil soğanı içine dökün.
İyi toplayın, meyilli çok kalın
Yapışmaz tavayı ısıtın ve içine uygun miktarda yağ dökün.Yağ ılık olduğunda hamuru dökün ve yayın.
Düşük ısıda yavaşça kızartın, tavayı hafifçe sallayın, hamur yapışkan olmadığında tavayı ters çevirin, tekrar tekrar çevirin ve her iki tarafı da altın olana kadar kızartın
Tencereden çıkarın ve soğumaya bırakın, sonra parçalara ayırabilirsiniz.
Dış kabuğu gevrek ama içi yumuşak
