g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kalın hamur malzemeleri ve alet setleri: ekmek makinesi, mutfak terazisi, çok amaçlı un, şeker, alüminyum içermeyen kabartma tozu, alkol anne, su;

Un, şeker, maya, kabartma tozu ve tuz tek seferde ekmek makinesinin kovasına dökülür;

Suyu dökün, su miktarı unun yarısı ve biraz daha fazlası;

Yoğurma erişte tuşuna yaklaşık on dakika ila 0k basın, fermantasyon düğmesine basın ve bir saat bekleyin;

Topuz doldurma hazırlayın;

Soğanı küçük küpler halinde kesin;

Tavayı ısıtın, yağı dökün ve ısıtın, pişirme sırasında yağ miktarı normalden biraz daha fazladır;

Kıyılmış soğanları karıştırarak kızartın;

Kıyılmış soğan şeffaf olana kadar kızartın, dana dolgusunu dökün, ocağı hemen kapatın;

Koyu soya sosu, hafif soya sosu, pişirme şarabı, istiridye sosu, susam yağını dökün, oran 1: 2: 1: 1: 2, biraz Wang Shouyi hamur tatlısı tozu ekleyin; kendi zevkinize göre uygun miktarda tuz, tavuk özü;

Doğranmış yeşil soğan suyunu eklemek için sarımsak maşası kullanın;

Eşit şekilde karıştırın ve buzdolabında buzdolabında saklayın.Çok fazla buzdolabı kokusunu önlemek için iyice kapatılmalıdır;

Bir saat içinde erişteler iyice fermente edilecektir (ekmek kovası hariç, erişte yapmak için başka yöntemler de kullanılabilir, ipuçlarına bakın;

Erişteleri 8 dakika karıştırmaya devam edin, boşaltın ve bir hamur oluşturun;

Hamuru uzun süre yoğurun, dilimler halinde kesin ve cildi yuvarlayın;

Kendi alışkanlıklarının boyutu;

Yaklaşık sebze miktarı;

İnternette nasıl çörek yapılacağına dair birçok video var, bu yüzden kendiniz nasıl arayacağınızı bilmiyorsanız;

Kapatmak

Sarın ve ikincil fermantasyon için ısıtıcının yanına koyun (veya vapurda biraz ılık su);

Perdeyi ört

Yaklaşık yarım saat 40 derecede fermente etmek için fırına koyun;

Kabartma tozu dozajı veya oda sıcaklığı farklıdır ve ikinci fermantasyon süresi belirsizdir, yaklaşık 30-45 dakikadır;

Tencereye soğuk su konur ve kaynatılır, buharda pişirildikten sonra yaklaşık 15-25 dakika hafif yanar.

Isıyı kapattıktan sonra kapağı beş dakika içinde açın (beklemeden erişteler küçülme eğilimindedir, çok uzun süre bekletir, damlaması kolaydır, en uygun olanı beş dakikadır);

Xiaoqi sınıf arkadaşları yemek yemeden önce üşüremeyeceklerini bekler;

Artıklar, mühürlenmiş ve dondurulmuş, iki hafta boyunca sorun değil, yemek yerken yeniden buharda pişirildi, su kaynatıldı ve 10 dakika buharda pişirildi ve sadece kapağı açtı.