g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Piggy Fasulye Ezmesi - Yemeği

Mutfak gereçlerime hoş geldiniz Taobao mağazası EVE GELİN (Şeker ve yağsız tatlı ve mumsu kırmızı fasulye ezmesi) Bunu bana geçiren anneme büyükannemin öğrettiği şeydir.Fasulye ezmesine şeker eklenmez ve yağda kızartılmasına gerek yoktur.Hiç kuru değil tatlıdır. Oh, önce onu satalım, sihirli silahın arkasına bakalım ~ Önce kırmızı fasulyeden bahsedeyim, klasik Çin bölümünü otomatik olarak engellemeyin ~ Adzuki fasulyesi her yerde bulunur. Yaz gündönümünden sonra dikilen fideler uzun ve uzundur, dalları ve yaprakları börülce gibidir, yapraklar küçük ve diktir. Sonbaharda çiçek açar, börülce çiçeğine benzer, ancak soluk, gümüş-kahverengi ve çürümüştür. Kabuk, üç inç uzunluğunda, yeşil fasulye kabuğundan biraz daha büyüktür ve kabuğu beyaz ve kırmızıdır, iki yeşil ve iki sarı olduğunda hasat edilir. Pirinç eriştesi ile pirinç köfte, buharda pişmiş kek, köfte ve wonton dolgusu yapmak için kullanılabilir. Adzuki Fasulye tatlı, düz ve toksik değildir. Ana ödem, karbonkül şişmesi, irin ve kan. Isı ve toksini yok eder, ishali giderir, idrara çıkmayı kolaylaştırır, dolgunluğu giderir, susuzluğu giderir ve anne sütü üretir. Uzun süreli yemek, boş insanlar, zayıflar, buğdayı detoksifiye eder. Sazan ile yemek pişirmek beriberi ve ödemi iyileştirir. Dizanteri sonrası qi dolu ve yemek yiyemeyen kişiler pişirilmelidir. Balıkla yemeyin. [Ödemin Tedavisi] Ödem ayaklardan başlar ve karına girdiğinde öldürür. Bir kova adzuki fasulyesi, aşırı derecede çürümüş halde kaynatın, beş litre meyve suyu alın ve dizleri ısıtın. Karın içine yemek yersen, ama adzuki fasulyesi yersen, başka bir şey yemeyin, iyileşir. Erizipellerin ateş gibi muamelesi Toz kırmızı fasulye ve tavuğu beyaz olduklarında uygulayın. Yukarıdaki metin "Food Materia Medica" dan alıntılanmıştır. Bu, kütüphanede kazara bulduğum eski bir kitap. İnternette aradım ve sadece eski metnin sürtünme versiyonunu buldum. Bir bölümü ödünç aldım ve çıktısını aldım, referansınız için zamanım olduğunda metni birbiri ardına düzenleyeceğim. Ben bir doktor veya Çin tıbbı öğrencisi değilim ve Çin tıbbı meraklısı bile değilim, bu nedenle, sadece yaşamda yaygın yiyecekleri tarıyorum ve genellikle ilaç kullanmıyorum. Geçen yıl kış tatilinde eve gittim, bir arkadaşımın evinde oynadım, evde yaşlılarla sohbet ettim ve daha önce "ejderha peştamal" olarak bilinen zoster kızarıklığı geçirdiğini öğrendim. Şimdi daha iyi, ama kışın belinde kaşıntı hissedecek. , Çok rahatsız edici, enjeksiyonlar ve ilaçlar rahatlatılamaz. "Erizipelleri ateş gibi iyileştirmek ve ara sıra kırmızı fasulye ve tavukla uygulamak" cümlesini hatırladım. Bir arkadaşıma kırmızı fasulye unu alıp yumurta akıyla karıştırıp bir süre deneyeceğimi söyledim. Daha sonra arkadaşım aradı ve çok faydalı olduğunu söyledi (aslında belli bir psikolojik etkisi de var ~) Ben gençken anneannemde uçuk vardı o zamanlar amcamın çam ve selvi yapraklarını ve şapı parçalayıp yumurta akıyla karıştırıp babaannemle kapladığını hatırlıyorum ama kırmızı fasulye tozu kullanmak kadar uygun değildi. Bu tür kaşıntı semptomları kışın daha ciddi hale gelecektir, bu nedenle gevşeyin ve yıldan yıla azaltın. kırmızı fasulyeler un Tatlı patates Maya Su

Önce kırmızı fasulyeleri bir gece yıkayıp ıslatın, uygun miktarda su ekleyin, kırmızı fasulyeleri kaynatın, ocağı kapatın ve 3 veya 4 saat pişirin (bir süre kaynatın fark etmez)

İkinci kez kaynatın ve bir süre pişirin (kırmızı fasulyenin suya oranına bakın, pişirdiğimde umursamadım, biraz kuruydu)

Kuru fasulye ikinci kez pişirildiğinde, buharlı pişiriciye koyun ve bu arada tatlı patatesleri buharda pişirin (sihirli silah ... tatlı patates! Yazın tatlı patatesler pek iyi değil, kışın tatlı patates mevsimi ~ Mor tatlı patates de kullanabilirsiniz)

Bu sırada, maya tozunu ılık suda eritin, bir leğene dökün ve pürüzsüz bir hamur oluşturun. Yaklaşık yarım saat bekletiniz.

Bir süzgeçle kum daha ince olur. Küçük bir kaseye bastırın ve domuz yapmak için erişte ile yoğurun

Plastik ambalajı koyun, tatlı patatesleri ve kırmızı fasulyeleri ezin (sanırım bu resim yapıyor ~)

Küçük hamurlara bölün ve oklava kullanarak hafif kalın bir hamur haline getirin (büyük hamur birkaç normal fasulye ezmesine sarılır ve kırmızı fasulye ezmesi hamuru yoğurur, iki domuz yavrusu yapar)