g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Margherita Pizza ve Salamlı Pizza [Beiding Oven Recipe] - Yemeği

Hava biraz soğudu. Sanırım hava artık evde oturup TV izlerken pizza yemek için uygun. Sıradan pizzadan ve yeni bir şeyden sıkılmıyorsanız, hadi çift aromalı pizza yapalım. Sağ! Aynı anda iki lezzeti tadabilmek çok tatmin edici ~ Salamlı pizza ve Margherita pizza klasik İtalyan pizzalarıdır.Onları bir araya getirmek uyum ve karmaşıklığa hiç karşı değildir.Neredeyse tüm malzemeler savaşın yarısı kadardır. * Malzemenin miktarı 9 inç 30 cm ince dipli pizza yapabilir Pizza hamuru malzemeleri Yüksek glütenli un 160 g Su 105 g Kuru maya 2 g deniz tuzu 4g zeytin yağı 2 g malzeme Domates püresi 60 g Salça 30 g Mozzarella peyniri 70 g Taze mozzarella peyniri 100 gram Fesleğen yaprakları Doğru miktar Salam Dört dilim siyah zeytin bir miktar

İlk önce pizza hamurunu yapın: Yüksek glütenli unu ve mayayı karıştırın. Suyu ekledikten sonra, kabaca kuru tozsuz bir hamur haline getirin, ardından tuz ekleyin ve yoğurmaya devam edin. Tuzu yoğurun ve ardından zeytinyağı tamamen emilene kadar ilave edin. Yaklaşık beş dakika elle yoğurun ve hamur pürüzsüz hale gelmelidir.

Plastik sargı ile örtün ve yaklaşık 28 derece sıcaklıkta bir saat fermente edin.

Hamurun kabarmasını beklerken taze mozzarella peyniri ve sosis hazırlayın. Domates püresini ve salçayı eşit şekilde karıştırın. Birkaç dilim siyah zeytin. Normal mozzarella peyniri kıyılır veya küçük parçalar halinde kesilir. Uygun miktarda fesleğen yaprağını yıkayın ve kenara koyun.

Fermente edilen hamur havadan alınıp yuvarlatılarak 10-15 dakika dinlendirilir. Yapışmayı önlemek için ameliyat masasına bir kat un atın ve ardından hamuru yaklaşık 30 cm çapında yuvarlak bir kek haline getirin. Kenarın yakınında, avucunuzla veya yumruğunuzla daha kalın bir kenar bastırın.

Hamur üzerinde eşit dağılmış delikler açmak için bir çatal kullanın ve bir kat zeytinyağı sürün.

Domates sosunu eşit olarak yayın.

Hamurun yarısını rendelenmiş mozzarella peyniri ile, üstüne salam sürün ve biraz siyah zeytin serpin. Hamurun diğer yarısını fesleğen yapraklarıyla yayın, ardından taze mozzarella peynirini yırtıp üzerini örtün.

Fırın, 250 derecelik bir sıcaklıkta ön ısıtma yaparak pizza pişirme işlevine göre ayarlanmıştır.

Ön ısıtmadan sonra pizzayı fırına koyun. Yaklaşık 8 ila 10 dakika 250 derecede pişirin, peynirin erime derecesine göre belirli bir süre ayarlanabilir.