g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

#İlk Pişirme Yarışması# Çikolatalı Hindistan Cevizi Kızılcık Peynirli Ay Keki - Yemeği

"Çiçekler sevgi dolu ve ay Güz Ortası Festivali ile dolu. Her Sonbahar Ortası Festivali "ay pastası", bu çikolatalı hindistan cevizli kızılcık peynirli ay pastası (adı biraz uzun, anne Ma, uzun adının insanların ilgisini çekebileceğini söyledi. yağ geri kazanımı, rengi parlak ve yağ geri kazanımından sonra tadı nemli.Tam, bir fincan Pu'er çayı ile sıradan bir ikindi çayı kadar harika." Kabuk Malzemeler

kakao tozu 3g
fıstık yağı 35g
Tereyağı 32g
Yumurta 2
bütün yumurta sıvısı 40g

kıyma malzemeleri

kızılcık 40g
rendelenmiş Hindistan cevizi 100 gram
krem peynir 80g
Süt 30g
pişmiş yapışkan pirinç unu 20g
Beyaz şeker 40g

yardımcı maddeler

Kolay Küçük Fırında Kanton Ay Keki Premiks Tozu 110g
Hershey Çikolata Sosu 110g

tatlı tatmak
pişirmek zanaat
saat zaman tükeniyor
ileri zorluk

1 Tüm malzemeler hazır, her biri tartılıp kullanıma hazır.
2 Süt kısık ateşte ısıtıldıktan sonra krem peynir, tereyağı ve şeker eklenir, tamamen eriyene kadar karıştırılır ve ocak kapatılır.Sıcaklık soğuyunca hindistan cevizi ve kıyılmış kızılcıkları ilave edip iyice karıştırın.
3 Pişmiş yapışkan pirinç ununu ekleyin ve iyice karıştırın. (Yapışkan pirinç unu önceden kavrulup, rengi hafif sararıncaya kadar kısık ateşte karıştırılmaya devam edilmelidir.)
4 Son olarak, yumurta karışımının yanmasını önlemek için yumurta karışımını ekleyin ve ardından iyice karıştırın. (Önceden bir kaseye yumurtalardan birini kırın ve iyice karıştırın,)
5 Çalıştırmak için eldiven giyin, her biri 29 gramlık ortalama 12 noktaya bölün ve küçük toplar halinde yoğurun.
6 Yoğurduğunuz iç harcı yarım saat buzdolabına koyun.
7 Gram sayısına göre önce fıstık yağı ve Hershey's çikolata sosunu çalışma kabına alın ve eşit şekilde karıştırın, ardından elenmiş un ve kakao tozunu dökün ve silikon spatula ile yavaş yavaş iyice karıştırın.
8 Yoğurulan hamur parlak ve nemlidir, daha sonra kullanmak üzere çeyrek saat dinlendirin.
9 Daha sonra her biri 21 gramlık 12 porsiyona bölün. Bu tarifle sünnet derisinin kuruması konusunda endişelenmeme gerek yok, hiç tiyosiyanat yok!
10 Eldivenle çalışın, cildi düzleştirin ve dolguya sarın, elinizle yavaşça yukarı itin ve son olarak ağzını kapatın ve yuvarlak bir şekil verin.
11 Kalıptan çıkarılması kolay olan 50 gramlık bir kalıpla kalıplanmıştır.
12 Hepsi basıldı, güzel mi?
13 Fırın önceden ısıtılır, üst ve alt ateş 175 derecedir ve orta tabaka şekil vermek için beş dakika pişirilir ve ardından çubukla yumurta beyazlarına fırça sürülür Evet yumurta beyazından bahsediyorum , yumurta sarısı değil, sadece ince bir tabaka sürün ve ardından 12 dakika daha fırında pişirin. Bu kısma her zaman uyulmalıdır.Her fırın farklıdır ve sıcaklık kendiniz ayarlanabilir.Kabuk piştiği sürece, dolgu orijinal olarak pişirilir.
14 Ocak söndü!
15 Sadece pat~
16 Kalbinle pat, çok güzel değil mi! Sadece güzel değil aynı zamanda lezzetlidir.Hafif tatlı tadı biraz ekşidir.Peynir ve tereyağı olmasına rağmen hiç yağlı değildir.