#İlk Pişirme Yarışması# Kanton usulü fasulye ezmesi ay çöreği - Yemeği
"Bu yılki Güz Ortası Festivali yeniden bir araya gelme festivali, kendi yaptığım ay keklerini yiyerek harika hissediyorum ve sonunda aileme garantili ay keklerini yedirebiliyorum. Çok mutluyum. Xinliang ay keki önceden karıştırılmış tozu ile ay kekleri yapmak da çok basit olabilir. " ana malzeme
- Ay keki ön karışımı 200g
- invert şurubu 150g
- Yumurta 1
- Ev Yapımı Fasulye Ezmesi 600g
- Mısır yağı 50 gram
- tatlı tatmak
- pişirmek zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- ileri zorluk
-
1 İnvert şurubu bir kaseye dökün ve küçük küçük baloncuklar oluşturmak için karıştırın.
-
2 İnvert şurubu bir kaseye dökün ve küçük küçük baloncuklar oluşturmak için karıştırın. -
3 Mısır yağı ekleyin ve iyice karıştırın
-
4 Ay keki ön karışım tozunu ekleyin ve iyice karıştırın
-
5 Plastik sargıyla örtün ve 30 dakika bekletin
-
6 Streç film ile örtün ve 30 dakika bekletin. -
7 Bu noktada iç harcı hazırlayabilir ve ev yapımı fasulye ezmesini 30 gramlık küçük toplara bölebilirsiniz.
-
8 Bu noktada iç harcı hazırlayabilir ve ev yapımı fasulye ezmesini 30 gramlık küçük toplara bölebilirsiniz. -
9 Dinlenmeye bırakılan ay keki kabuğunu uzun bir şerit halinde yuvarlayın ve her biri 20 gramlık küçük toplara bölün.
-
10 Dinlenmeye bırakılan ay çöreği derisini uzun şeritler halinde yuvarlayın ve her biri 20 gramlık küçük toplara bölün. -
11 Ay çöreğinin kabuğunu avucunuzun içine koyun ve diğer elinizle düzleştirin.
-
12 Ay çöreğinin kabuğunu avucunuzun içine koyun ve diğer elinizle düzleştirin. -
13 Bir fasulye ezmesi dolgusu koyun
-
14 Bir fasulye ezmesi dolgusu koyun -
15 Kaplanın ağzının konumuna getirin ve deriyi yavaşça yukarı doğru itin.
-
16 Kaplanın ağzının konumuna getirin ve deriyi yavaşça yukarı doğru itin. -
17 Ay keki kabuğu fasulye ezmesi dolgusu ile tamamen kaplanana kadar ucu aşağı bakacak şekilde
-
18 Ay keki kabuğu fasulye ezmesi dolgusu ile tamamen kaplanana kadar ağız kapatılır. -
19 Ay kek kalıbıyla bastırıp şekil verin (kalıp eşit şekilde tozla kaplanır)
-
20 Ay kek kalıbıyla bastırıp şekil verin (kalıp eşit şekilde tozla kaplanır) -
21 Önceden ısıtılmış fırına koyun ve 180 derecede 10 dakika pişirin.
-
22 önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 10 dakika pişirin. -
23 Çıkarın ve soğutun, yumurta sarısı sürün ve 25 dakika daha pişirin
-
24 Çıkarın ve soğutun, yumurta sarısı sürün ve 25 dakika daha pişirin -
25 Piştikten sonra çıkarın.Tamamen soğuduktan sonra ağzını kapatıp buzdolabında saklayın.Yaklaşık 24 saat içinde yağa dönebilir, yağa döndükten sonra daha lezzetli olacaktır.
-
26 Piştikten sonra çıkarın.Tamamen soğuduktan sonra ağzını kapatıp buzdolabında saklayın.Yaklaşık 24 saat içinde yağa dönebilir, yağa döndükten sonra daha lezzetli olacaktır.
