Yosun ve Wolfberry Domuz Kaburga Çorbası - Yemeği
Kaburga 500 gram yemek, kurt üzümü, 20 tane yemek, su-yağlı yosun, orta miktarda kuru mantar, 3-4 gram yemek, yeşil soğan, bir parça yemek, zencefil, bir parça yemek, tuz, uygun miktarda beyaz sirke, birkaç damla yemek, kırmızı hurma, 3 gram yiyecek
1. Islatılmış yosunu yıkayın ve parçalara ayırın, su kaynatın, birkaç damla sirke ekleyin ve yosun bölümünü yaklaşık 2 dakika boyunca haşlayın, çıkarın ve daha sonra kullanmak için durulayın
2. Kaburgaları parçalara ayırın, kana batırın, yıkayın, kaynar suya koyun, haşladıktan sonra çıkarın ve daha sonra kullanmak için durulayın.
3. Kurutulmuş shiitake mantarları ılık suya batırılır ve bir kenara bırakılır.Yeşil soğanı dilimlere ayırın ve kullanmak için zencefili dilimleyin.
4. Tencereye uygun miktarda su dökün, wolfberry hariç tüm malzemeleri ilave edin, yüksek ateşte kaynatın, kısık ateşte yaklaşık 1.5 saat pişirin, wolfberry ekleyin, tuz ilave edip 5 dakika daha pişirmeye devam edin, ocağı kapatın.
