Malzemeler
Yüksek glütenli un
150 g
Çok amaçlı un
50 gram
Su
160 g
Maya
4g
Pudra şekeri
15 g
Aksesuarlar Yüksek glüten unu 150 g Çok amaçlı un 50 g Süt tozu 18 g Tuz 5 g Bütün yumurta sıvısı 50 g İnce şeker 65 g Hafif krema 20 g Mısır yağı 40 g Bal 1 yemek kaşığı soğuk su 1 yemek kaşığı
Mısır yağı eski usul ekmek yöntemi 1 Ana malzemedeki tüm malzemeleri karıştırın ve eski ekmeğin başlangıcı olarak kullanın
2 Oda sıcaklığında 2 saat fermente edin
3 Yardımcı malzemelerdeki bal ve soğuk su dışındaki malzemeleri ekmek makinesine koyun ve karıştırmak için fermantasyon kafasını ekmek makinesine koyun.
415 dakika karıştırmaya başlayın
5 Hamuru çıkarın ve gözlem için ayırın
66-7 dakika manuel dayak
7 Eldiven zarı çıkarılabilir
8 Plastik sargı ile örtün ve yaklaşık bir saat oda sıcaklığında fermente edin
9 Yoğurma egzozu
10 yuvarlatılmış 8 eşit parçaya bölünmüştür
11 Bir zincir halinde yuvarlayın ve bir düğüm atın
12 Şekillendirme ve yükleme
13 Fırın iki, iki kat daha büyük fermente edilir, su püskürtülür ve fırına önceden
14 Orta ve alt seviye, 185 derece 30 dakika
15 Fırında pişirin, ballı suyu fırçalayın
16 Demould, paramparça, içinde güzel organizasyon
-
- Fıstık Ezmeli Kurabiyeler
-
- Müreffeh hasat
-
- Kış Kavun Köfte Çorbası
-
- Tatlı jackfruit dolgulu Kanton tarzı mooncakes
-
- Sebzeli erişte çorbası
-
- Tavuk ipi
-
- Beyaz mantar çorbası
-
- Fesleğenli Tavuk Sosu
-
- Amerikan tatlı biber soslu ekmek
-
- Sebzeli krep
-
- Tuzlu Balık Fasulyesi
-
- Yumurta ve lahana ile yulaf ezmesi
