Malzemeler
un
500 g
Takviyeler: yağ, tuz, yenilebilir alkali, soya fasulyesi filizi, deniz tarağı, balzamik sirke, hafif soya sosu, buharda pişirilmiş balık soya sosu, acı erişte, acı biber yağı, susam yağı ve susam yağı
Yağ sıçrayan erişte uygulaması 1 Bir porsiyon un hazırlayın, biraz tuz ve yenilebilir alkali ekleyin, su ekleyin ve büyük erişte çubuklarıyla karıştırın.
2 Sonra hamuru elle karıştırıp, yumuşaklık derecesine göre tekrar su ilave edin.Genellikle kışın daha yumuşak hamurlar için uygundur, yazın daha sert ve yapımı kolaydır.
3 Hamuru yoğurun ve 20 dakika bekletin.
4 Hamuru geniş bir hamur haline getirin.
5 Uzun bir şerit çizmek için bir bıçak kullanın.
6 Yemeklik yağı tek tek uygulayın, tabağa koyun ve cildin kurumasını önlemek için plastik sargı ile kapatın.
7 Küçük yeşil sebzeleri ve soya filizlerini hazırlayın.
8 Pişmiş kuzu dilimleri ve frenk soğanı.
9 Erişteleri birbirinden ayırın ve istediğiniz genişlik ve kalınlığa göre gerin.
10 Erişteleri bir tencereye koyun ve pişirin, soya filizlerini ve küçük yeşil sebzeleri.
11 Büyük bir kase alın ve uygun miktarda balzamik sirke, hafif soya sosu, buharda pişirilmiş balık soya sosu, acı biber yağı, susam yağı, beyaz biber ve susam yağı ekleyin.
12 Pişmiş erişteleri, yeşil sebzeleri ve koyun eti dilimlerini bir kaseye koyun, üzerine kıyılmış frenk soğanı serpin ve bir kat pul biber serpin.
13 Küçük bir tencere alın, yeşil soğanlara uygun miktarda sıvı yağ ekleyin, yeşil soğan sararıncaya kadar pişirin, soğanları ayırın ve üzerine kızgın yağı dökün.
14 İyice karıştırın ve servis yapın.
-
- Wolfberry Tremella Çorbası
-
- Kış Kavun ve Yam Tong Kemik Çorbası
-
- Marantou Kızarmış Taze Et
-
- Esmer Şeker Buharda Pişirilmiş Tremella
-
- Yeşil Soğanlı Yumurtalı Gözleme
-
- Baharatlı tavuk
-
- 2 dakikalık besleyici kahvaltı
-
- Mısır yağı eski moda ekmek
-
- Yumurtalı erişte çorbası
-
- Fıstık Ezmeli Kurabiyeler
-
- Müreffeh hasat
-
- Kış Kavun Köfte Çorbası
