Zhenjiang Guogai Erişte: Özel Sığır Erişte - Yemeği
"Zhenjiang'daki tencere kapağı eriştelerini her zaman özlemişimdir, ancak dışarıdan satın alamazsam kendim yapabilirim" Malzemeler
- erişte Kişi sayısına göre 3 porsiyon ekleyin (Zhenjiang pot gai noodle özel)
- bıldırcın yumurtası Kişisel tercihinize göre ekleyin
- Sığır Eti 500 g
- Frenk soğanı bir miktar
- Yeşil soğanlar Bir
- kırmızı biber Bir
- Zencefil Üç parça
- Küçük Yeşil Biber Bir
- yemek tuzu Doğru miktar
- yeşil biber Üç
- soya sosu Doğru miktar (özellikle tencere kapaklı erişte için yapılır)
- Kıyılmış kereviz bir miktar
- Xianggan Üç parça
- Salata yağı Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Sığır eti soğuk suda haşlanır, su kaynayınca yıkanır.Ayrıca su, yeşil soğan, zencefil dilimleri, pişirme şarabı ve uygun miktarda su (üç kişi için yeterli) tencereye eklenir ve üç saat güveçte pişirilir.
-
2 Malzemeleri resimde gösterildiği gibi kesin
-
Resimde gösterildiği gibi 3 adet yeşil biber ve kuru kokulu parçalar, pişmiş bıldırcın yumurtası
-
4 Salata yağını koyun, yeşil biberi dökün, bir dakika karıştırın ve kurumaya bırakın
-
Biraz tuz koy ve pişir. Yükleniyor
-
6 Önce salata yağını, dilimlenmiş zencefili ve doğranmış yeşil soğanı koyun.
-
7 Sığır etini üç saat sonra çıkarın ve tencerede karıştırın
-
8 Zhenjiang Guogai erişteleri için özel soya sosunu koyun, karıştırarak kızartın ve et suyu ekleyin. Sığır eti suyu kaynarken pişirmeye devam edin ve ocağı kapatın.
-
9 erişte pişmiş
-
10Kasenin dibine doğranmış kerevizi, doğranmış pırasa yapraklarını ve bıldırcın yumurtasını koyun ve haşlanmış çorbayı dökün.
-
11 Çorbayı hazır olana kadar kaynatın, erişteleri ekleyin.
-
12Son olarak yeşil biber kokulu parçaları ekleyin.
