Saf suya batırılmış jelatin tabletler
Taze yaban mersini, yaban mersini suyu ve beyaz şekeri bir tencereye dökün ve kaynatın
Yaklaşık 5 dakika kısık ateşte, kızılcıkları kolayca ezmek için silikon bir kaşık kullanın, hepsi bu. Jelatin tabletler suyu sıkarak çıkarır. Kızılcık sosuna yaklaşık 40 derece sıcaklıkta koyun.
Ev yapımı yaban mersini reçeli ekmek serpmek, sebze pişirmek ve şarabı karıştırmak için kullanılabilir ve çok yönlüdür.