Lotus Banquet-Silk Doll Lotus Kayık - Yemeği
Lotus yapraklarını yıkayın, altısı ipek bebekler için sebze tabaklarını yumuşatmak için kullanılır ve geri kalanı 30 saniye kaynar suda haşlanır. (Ya da taze nilüfer yapraklarıyla servis edebilirsiniz ama aynı zamanda bir kase kaynar su hazırlayıp yemeden önce haşlayın) Bunu neden yapıyorsunuz? Lotus yaprakları aslında yemek yemeye cazip gelmediğinden, biraz sert ve burukturlar, temelde çiğneme değildirler. Ama biraz sıcaksa, rengi eskisi kadar güzel olmasa da tadı çok daha güzel!
Sebzeler ipek bebek boyutunda ve şeklinde kesilir, biberler çiğ yenildiğinde aslında iyidir.Fasulye, pancar başları ve kuşkonmazlar haşlanır ve kesilir ve su tabağa konulabilir. Beyazlatılmış nilüfer yaprakları tabağın ortasına yerleştirilebilir ve bir çiçek merkeziyle süslenebilir.
Yemek yerken, tıpkı normal bir ipek bebek gibi.
En sevdiğiniz daldırma suyuyla birlikte servis edin ... Bu sefer tahin kullandım.
Sade ve lezzetli mezeler hazır!
