Ev yapımı haşlanmış tavuk budu - Yemeği
Ana malzemeler
- Tavuk bacağı Doğru miktar
- Kurutulmuş shiitake mantarları Doğru miktar
- Patates Doğru miktar
- yeşil biber Doğru miktar
- kırmızı biber Doğru miktar
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- zencefil Doğru miktar
- Sarımsak Doğru miktar
- Yıldız anason Doğru miktar
- Biber Doğru miktar
- Defne yaprağı Doğru miktar
- Kurutulmuş kırmızı biber Doğru miktar
- Sebze yağı Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Tavuk Özü Doğru miktar
- Şeker Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- Şarap pişirme Doğru miktar
- Balzamik sirke Doğru miktar
- Shimizu Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- Güveç Zanaat
- Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Bagetler suya daldırın ve durulayın
-
2 Aksesuarları kesin ve hazırlayın
-
3 kurutulmuş shiitake mantarı ıslatılmış ve kalın dilimler halinde kesilmiş
-
4 adet yeşil ve kırmızı biber yıkanıp parçalara bölünür
-
5 Patatesler soyulur ve dilimlenir, oksitlenmeyi ve renk bozulmasını önlemek için suya batırılır
-
6 Tavuk bacaklarını küçük parçalar halinde doğrayın, kanı çıkarmak için birkaç kez temiz suyla durulayın, suyu boşaltın ve bir kenara koyun.
-
7 Güveçte yağ ekleyin, yardımcı malzemeleri ekleyin ve soteleyin
-
8 Tavuk but parçalarını ekleyin ve kurulayın
-
9 Biraz şeker ekleyin, şarap, hafif soya sosu, balzamik sirke ile pişirin ve güzel kokulu bir renk elde etmek için kızartın
-
10 Shiitake mantarını ekleyin ve eşit şekilde kızartın
-
11 Temiz su dökün ve kan köpüğünü çıkarmak için kaynatın.
-
12 Bir tencereye dökün ve orta-kısık ateşte pişirin
-
13 Çorbanın üçte biri kaldığında patates cipsi ekleyin ve pişirin.
-
14 Kalın çorba, yeşil ve kırmızı biberleri ekleyip ocağı kapatın.Tencerenin kalan sıcaklığını yeşil ve kırmızı biberleri kesmek için kullanın.Tencereye biraz tavuk esansı ekleyin.
-
15 yükleme bitti!
-
16 Lezzetin tadını çıkaralım!
