Yuanxiao Tangyuan - Yemeği
"Bu, Fener Festivali sırasında yapılan yapışkan bir pirinç hamur tatlısıdır ve onu yemek yeniden bir araya gelme anlamına gelir. Sadece o gün yapmakla meşguldüm, bu yüzden şimdi herkesle paylaşıyorum (bu tarif iki dolgulu) " Malzemeler
- Yapışkan pirinç unu 250 g
- Beyaz susam 100 gram
- Beyaz şeker 50 gram
- kırmızı fasülye ezmesi 100 gram
- ılık su 100 ~ 120 g
- diğer Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Susam tohumlarını fırına koyun ve 100 derecede altın rengini alana kadar kavurun.Kavrulmuş susam ve şeker eşit şekilde karıştırılır (beklemede)
-
2 Ilık suya yapışkan pirinç unu ekleyin ve orta sertlikte ve yapışkanlık olmadan bir hamur oluşturun
-
3 Karışık hamuru her biri 15 gramlık küçük hamurlara ayırın, küçük hamuru avucunuza koyun ve yumuşatın, başparmağınızla topun üst kısmına küçük bir yuva bastırın ve dolguyu koyun.
-
4 Soketin ağzını parmaklarınızla yavaş yavaş sıkıştırın ve ardından yavaşça avucunuzun içinde yuvarlayın
-
5 Temiz suyu kaynatın, sarılı yapışkan pirinç toplarını yüzene kadar bir tencerede kaynatın ve servis edin
-
6 Bu pişmiş, çok büyük görünüyor
-
Pişmiş yapışkan pirinç toplarını da başka bir lezzet olan susam ile birlikte rulo haline getirebilirsiniz.
