Malzemeler
Mısır
200 g
havuç
50 gram
Kıyma
200 g
un
400 g
Takviyeler: yağ, tuz, yeşil soğan, maya, nişasta, çörek otu
Mısır kızartması ve havuç ekmeği uygulaması 1 Kıyma, mısır, havuç ve yeşil soğanı hazırlayın.
2 Yeşil soğanı doğrayın, mısır tanelerini doğrayın, havuçları doğrayın ve suyunu tuzla alın, ardından et dolgusuna ekleyin ve iyice karıştırın. Dolgunun tadını daha pürüzsüz hale getirmek için karıştırılmış et dolgusuna salata yağı ekleyin.
3 Hamur fermente edildikten sonra, küçük bir etken haline getirin ve yassı bastırın.
4 Hamur parçalarına yuvarlamaya devam etmek için düz erişteleri bastırın.
5 Hamur yaprağını avucunuzun üzerine koyun, hafifçe iç içe geçirin ve kıvrımları takip edin. Sol elim, sol elimle, görebiliyor musun?
6 Başka bir açıdan bakıldığında et hamurun içine doldurulur.
7 Sonunda topuz kapatıldı ve sıkıca sıkıldı.
8 Sarılı çörekler bir tencereye koyun ve ikinci bir fermantasyon gerçekleştirin Çörekler hacim olarak biraz daha büyüktür ve alındığında hafif bir his verir.
9 Her çörek üzerine çörek otu serpin, tencerenin yan tarafına salata yağı dökün ve nişasta suyunu dökün.
10 Ocağı açın, orta ateşte tutun, kapağı kapatın ve çörekleri kızartmaya başlayın.
11 Tencere içindeki su kuruduktan sonra çörekler kızartmaya hazır hale gelir. Kızarmış ekmeği hemen çıkarmayın, biraz daha uzun süre koyun, alt kısımları daha kalın ve gevrek olur.
-
- Puding pastası
-
- Karışık Ispanak Çorbası
-
- Rouge sarhoş lotus kökü
-
- Kızarmış domuz eti
-
- Yumurtalı Kızarmış Domatesli Çörekler
-
- Kurutulmuş mantarlı kızarmış domuz pastırması
-
- Kıymalı Patlıcan Kilotu
-
- Eryngii mantarlı kızarmış domuz eti
-
- Çıtır Çilekli Turta
-
- Bebek maması takviyesi-kabak lapası
-
- Kuru fasulye ile iki kez pişirilmiş domuz eti
-
- Tavada kızartılmış acı kabak
