Helu Shiitake Bamya - Yemeği
Malzemeleri hazırlayın ve lezzetli pişirmeye başlayın!
Shiitake mantarlarını yıkayın, yumuşatmak için suya batırın ve daha sonra kullanmak üzere dilimleyin. (Lütfen mantar suyunu saklayın)
Bamya kaba tuz serpilir ve sert ince tüylere sürülür.
Kaba tuzu yıkadıktan sonra, kullanmak için baş derisini soyun. (Başın tamamını kesmeyin, sadece ziyan olmakla kalmaz, aynı zamanda kaynarken mukus ve besinleri de kaybeder!
Bamyayı yaklaşık 2 dakika kaynar suda haşladıktan sonra çıkarın, küçük parçalar halinde doğrayıp servis edin.
Bir tencerede bir kaşık dolusu yağı ısıtın, önce süzülmüş shiitake mantarı dilimlerini kızartın ve ardından güzel kokulu olana kadar kıyılmış sarımsağı ekleyin.
Malzeme çardağını, konbu mantarlarını ve mantarları ekleyin ve kaynatın, ardından ocağı kapatın.
Bitirmek için sosu bamyanın üzerine dökün.
