Kahvaltılık 21-Sütlü Petal Fasulye Ezmesi Çörek / Mantarlı Çörek - Yemeği
100 gram sütü küçük bir kaseye alın ve mikrodalgada 15-20 saniye ısıtın, ardından 100 gram süt daha dökün, iyice karıştırın, bir paket maya ekleyin, karıştırın ve bekletin.
Ekmek makinesinin iç kovasına un ve şeker koyun
Süt mayası sıvısını unun içine dökün, çubuklarla aynı yönde birkaç kez karıştırın, ekmek makinesini açın ve hamuru seçin
Hamur işlemi bittikten sonra hamuru çıkarın, birkaç kez yoğurun ve iki parçaya bölün, bir parçayı streç filmle örtün, diğer parçayı şeritler halinde yuvarlayın ve daha sonra 6 küçük porsiyona bölün. 6 küçük porsiyonu düzgün hamur parçalarına ayırın. grup
Bir parça gevşek hamur alın, elinizle hafifçe sıkın, oval bir şekilde yoğurun ve fasulye ezmesiyle sarın.
Contayı aşağıya yerleştirin
Doldurulmuş hamuru elle yavaşça yuvarlak bir kek haline getirin
Fasulye hamurunu bir yönde açığa çıkarmak ve yüzeyde durmak için kesimin kenarlarını bükebilirsiniz. Piştiği zaman fotoğrafımdakinin aynısı oluyor. Önde kırmızı fasulye ezmesini görebilirsiniz.
Birkaç yaprağı nazikçe kesmek için bir bıçak kullanın, yana doğru hareket edin ve plastik sargı ile örtün, bir sonrakini yapmaya devam edin, tüm şekillendirme bittiğinde 20 dakika yükselmesine izin verin
Uyanırken aynı anda tencereye su ilave edip kaynatın, kaynattıktan sonra kısık ateşte kapatın, ızgaranın üzerine birkaç parça yağlı kağıt sürün (ebadı petal paket ile hemen hemen aynıdır). Örtün, yüksek ateş açın, 13 dakika sonra ateşi kapatın, 2 dakika pişirdikten sonra kapağı açın
Petal sargılarının kaynamasını beklerken başka bir hamur şekillendirebilirsiniz.Şeklini tamamladıktan sonra 10 dakika terfi ettirin Tencereye su ilave edip kaynatın.Kaynadıktan sonra ocağı kapatın ve ızgaranın üzerine birkaç parça yağlı kağıt sürün. (Ebat, taç yaprağı paketi ile yaklaşık aynı boyuttadır) Prova hamurunu ızgaraya aktarın, buharlı pişiriciye aktarın, örtün, yüksek ateş açın, 13 dakika sonra ateş kaynağını kapatın ve 2 dakika kaynattıktan sonra kapağı açın
Bu, buharlamadan sonraki iç yapıdır
Evde kakao tozu varsa mantarlı çörekler de yapabilirsiniz, şekli bitirdikten sonra yüzeyi kakao tozuna batırın ve ardından iki kez servis edin. Yukarıdaki resim buğulanmış
Buharlamadan sonra, yemek çubuklarıyla dibine bir delik açın ve tutacağı yerine oturtun.
Bu bir yandan görünüştür.
