pirzola
300 gram
Aksesuarlar: 3 gr tuz, 6 gr istiridye sosu, 6 gr soya sosu, 6 gr mısır nişastası, 2 çay kaşığı, 10 gr diş sarımsak, 2 zencefil, 1 küçük parça Sarımsak ve siyah fasulye soslu buharda pişirilmiş domuz pirzolası 1 Malzemeleri hazırlayın. 2 Kaburgaları durulayın ve 10 dakika temiz suda bekletin. 3 Bütün sarımsak dişlerini ve zencefil tempehini doğrayın ve bir kenara koyun. 4 Fazla suyu çıkarmak için yedek kaburgaları boşaltın, doğranmış sarımsak, zencefil, tempe ve istiridye sosu soya tuzunu ekleyin. 5 İyice karıştırın ve 10 dakikadan fazla marine edin. 6 Mısır nişastası ekleyin. 7 İyice karıştırın ve 3 dakika bekletin. 8 Tencereye uygun miktarda su koyun, marine edilmiş kaburgaları kaba dökün ve tencereye koyun. 9 Kapağı kapatın, orta ateşte açın ve yüksek ısıdan sonra yaklaşık 15 dakika boyunca tüm nervürler hazır olana kadar buharda pişirin.