Malzemeler
patlıcan
2 parça
domuz eti
200 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, soya sosu, soya fasulyesi tozu, şeker, beyaz şarap, zencefil, 1 parça sarımsak, 3 tane, karışık yağ, 1 yemek kaşığı
Mor patlıcan dilimleri uygulaması 1 domuz dilimi zencefil dilimleri doğranmış sarımsak
2 Patlıcan şeritler halinde kesilmiş ve yaklaşık 15 dakika tuzlanmış
3 Temiz su ile durulayın
4 Et dilimlerini tuz, şeker, soya sosu ve soya unu ile yaklaşık 10 dakika marine edin
5 Bir tavada ısıtın, yağ ekleyin, küp küp doğranmış zencefili soteleyin
6 Et dilimlerini ekleyin
7 Altın sarısı olana kadar her iki taraftan kızartın, ocağı kapatın
8 Tavayı ısıtın, yağ ekleyin, zencefil ve sarımsak soteleyin
9 Patlıcan ekleyin
10 Karışık sosu ekleyin ve iyice karıştırın
11 Kaynar su dökün
12 Şeker serpin, tencereyi örtün ve yumuşayana kadar pişirin
13 Et dilimlerini ekleyin ve pişene kadar birlikte pişirin
14 Soya unu suyu kullanın
15 Beyaz şarabı dökün, tencereyi bir dakika kapatın ve ocağı kapatın.
16 Tabakta keyfini çıkarın
-
- meyve salatası
-
- Siyah Fasulye Soslu ve Soğanlı Tavada Kızartılmış Domuz Eti
-
- Tavada kızartılmış balkabağı turtası
-
- Sophora japonica köfte
-
- Turuncu pandispanya
-
- Tavada kızartılmış tuzlu beyaz et
-
- Sarımsak ve Siyah Fasulye Soslu Buharda Pişirilmiş Domuz Kaburga
-
- Şekerlenmiş Yapışkan Pirinçli Börek
-
- Kavrulmuş Patlıcan Balığı
-
- Üzümlü Cevizli Ekmek
-
- Domates ve patatesli domuz yahnisi
-
- Sarımsaklı kızarmış domuz pastırması
