Malzemeler
Sophora japonica
150 g
Domuz eti dolgusu
200 g
un
100 gram
Mısır unu
50 gram
Siyah pirinç unu
30 g
fasulye unu
20 g
Frenk soğanı
50 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, hafif soya sosu, beş baharat tozu, tavuk özü, susam yağı, yumurta akı, maya 4g
Sophora japonica köfte 1 Dört çeşit un, 4 gram maya tozu ekleyin, iyice karıştırın, uygun miktarda ılık su ekleyerek bir hamur oluşturun. Boyutu iki katına çıkarmak için fermente edin.
2 Pırasa ve Sophora japonica'yı tuzlu suda 30 dakika bekletin, sonra yıkayın.
3 Domuz etine biraz beş baharat tozu, tuz, hafif soya sosu, susam yağı ve yumurta akı ekleyin ve tek yönde karıştırın.
4 Sophora japonica'yı 1 dakika kaynar suda bekletin, soğuk suyla ıslatın, suyu sıkın ve doğrayın. Pırasa da doğranır.
5 Kıyılmış keçiboynuzu çiçeğini, doğranmış frenk soğanı ve domuz eti dolgusunu karıştırın, uygun miktarda yağ, tuz, beş baharat tozu, susam yağı, monosodyum glutamat ve diğer baharatları ekleyin ve iyice karıştırın.
6 Hamuru düzeltin. Elde bir deriye yayılır.
7 Dolguları yerleştirin ve iki elinizle ağzını yavaşça ortaya kapatın, yeniden bir araya getirin.
8 Köfteleri kaynamış su kabına koyun, 20 dakika buharda pişirin ve ardından 2 dakika sonra tencerenin üzerini açın.
-
- Tavada kızartılmış tuzlu beyaz et
-
- Sarımsak ve Siyah Fasulye Soslu Buharda Pişirilmiş Domuz Kaburga
-
- Şekerlenmiş Yapışkan Pirinçli Börek
-
- Kavrulmuş Patlıcan Balığı
-
- Üzümlü Cevizli Ekmek
-
- Domates ve patatesli domuz yahnisi
-
- Sarımsaklı kızarmış domuz pastırması
-
- Karpuz sosu
-
- Panlong Patlıcan
-
- [Baicui Happy Baking] Sünger Kek
-
- Ev Yapımı Fasulye Ezmesi
-
- Pastırma ve Avokadolu Kızarmış Pilav
