Çikolatalı Yumurtalı Rulo - Yemeği
1. Kek yapmak için gerekli tüm malzemeler
2. Yumurta sarısı ve yumurta akını ayırın
3. Ayrılmış yumurta sarısı ve yumurta akı
4. Yumurta sarısını leğene koyun. Salata yağı, su veya süt
5. Önce yumurta sarısını koyun. Salata yağı, su veya süt karıştırın
6. Sonra unu ve kabartma tozunu eleyin
7. Un ve kabartma tozunu eşit olarak içine eleyin
8. Parçacık kalmadıkça karıştırın ve karıştırın, üzerini streç filmle örtün ve kurumasına izin vermeyin.
9. Yumurta akına beyaz şeker ve tuz ekleyin
10. Yumurta akını, şekeri ve tuzu, şeker parçacıkları kalmayıncaya kadar düşük hızda balık gözü kabarcıklara dönüştürmek için elektrikli bir çırpma teli kullanın.
11. İnce baloncuklar yapmak için yüksek hızda 1-2 dakika yenmek için kullanın
12. Kazıp kurşunu asın
13. Tekrar orta hızda vurun. Yumurtanın ucu dik olana kadar aşağı düşmez
14. Yumurta akı sıvısının üçte birini alıp yumurta sarısına koyun.
15. Karıştırın. Aşağıdan yukarıya doğru karıştırın. Daire içine almayın
16. Daha sonra karıştırılmış yumurta akı ve yumurta sarısı karışımını kalan yumurta beyazı sıvısına koyun.
17. Hamuru ve yumurta sıvısını eşit olarak karıştırın
18. Karışık yumurta karışımını fırın tepsisine koyun, kaldırın ve birkaç kez dışarı atın. Bir kazıyıcı ile yüzeyi düzleştirin
19. Yavaş eğitim için fırını 180 dereceye ayarlayın ve 10 dakika ön ısıtma yapın
20. Fırın tepsisini önceden ısıtılmış fırına koyun
21. Yavaş yavaş 40 dakika ekim yapın, 180 derecede pişirin, 10 dakika sonra 170'e düşecektir. Sıcaklık gerçek duruma göre ayarlanabilir.
22. Pişmiş kek baş aşağı. Bir süre kurumasını bekleyin
23. Yağlı kağıdı çıkarın ve keki ters çevirin, yüzey yukarı bakar
24. Kekin yüzeyini çikolata sosuyla kaplayın
25. Çikolata sosunu eşit olarak yayın
26. Sonra keki sarın (yumurta rulo gibi), yağlı kağıda sarın ve iki saat bekletin
27. Pastayı dilimler halinde kesin
