Sindirim pastası
200 g
Tereyağı
50 gram
Krem peynir
250 g
taze krema
200 g
Süt
50 ml
Aksesuarlar 30g limon yarım şeker Fırında pişirilmemiş dondurulmuş limon peyniri uygulaması 1 Sindirimli bisküviler, süt aromalıları kullanıyorum, daha gevşek bisküviler seçiyorum 2 Sindirim keklerini taze saklama torbasına koyun (kırılmaması için 2 kat) 3 Oklava ile ezin (veya bir karıştırıcı kullanın) 4 Tereyağı yumuşatılır ve küçük parçalar halinde kesilir 5 Ateşi tamamen eriyene kadar kaynatın, ardından ateşten alın 6 eriyene kadar 7 tamamen erimiş 8 eritilmiş tereyağı 9 Ezilmiş sindirim pastasına dökün ve iyice karıştırın 10 Bisküviler ve tereyağı iyice karışsın 11 İyice karıştırın 12 sıkıştırma 13 Taze saklama çantasını kapatmak için düz tabanlı bir bardak kullanın 14 Sıkıca bastırın 15 Bastıktan sonra 16 Pastanın tabanı tamamlandı 17 Sonra, peynirin çekirdeğini yapın 18 Krem peynir alın 19 küçük parçalar halinde kesilmiş 20 Sütü dökün ve eşit şekilde yalıtılmış su ile karıştırın 21 Uygun şekilde sevk edin 22 hayvan kremi 23 Küvete taze krema, şeker ekleyin 24% 70'e kadar buzlu suyla çırpın 25 böylece krema erimez 26 Çok sert oynama 27 Grenli olana kadar karıştırın ama akmaya devam edin 28 Krem şanti ile krem peynir karıştırın 29 Yarım limon, limon suyunu sıkın 30 Krem peynir dolgusu oluşturmak için bir çırpma teli ile eşit olarak çırpın 31 Krem peynir dolgusunu kek kalıbına dökün 32 Birkaç şok 33 Bir spatula ile yüzeyi düzleştirin 34 Buzdolabında 4 saat veya gece boyunca saklayın. 35 Kalıbı açın ve çıkarın, çünkü krem biraz yumuşaktır, eritmesi kolaydır, katılaşma noktasını kavramak kolay değildir