g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

0 başarısız, bira limonlu ızgara kuzu pirzola - Yemeği

Bira, gazlı içecekler vb. etin yumuşamasına yardımcı olabilir Ünlü sahne "Coke Chicken Wings" ve "Sprite Steak" ve diğerleri gibi. Bugün birayla ızgara kuzu pirzolasını denedim, sadece bir fırın, kızartmaya ve sonra pişirmeye gerek yok, 0 hata ve kullanımı kolay ~ Tadı iyidir, limon ekşiliği genel tadı zenginleştirir, yağ kısmını yağlı yapar ama yağlı yapmaz ~ Fransız Kuzu Pirzola 3-4 kök bira 1 şişe Biberiye 2 parça Limon 1 parça Sarımsak 9 yaprak Barbekü sosu 4 kaşık bal 2 kaşık tuz Doğru miktar Karabiber Doğru miktar Kimyon Doğru miktar

Kuzu Pirzola Turşusu 1. Kuzu pirzolalarını çözdürün ve kağıt havluyla kurulayın 2. 2/3 şişe birayı dökün ve kuzu pirzolalarını kapatın (Biraz duman kokusu olan Fujia beyaz birayı kullandım; meyveli birayı da kullanmak mümkün ~ 1664 gibi) 3. Bir biberiyeyi birkaç parçaya bölün ve birlikte turşu haline getirin 4. Üzerini streç filmle kapatın ve 1 saatten fazla buzdolabına koyun

[Fırın tepsisini hazırlayın] 1. Fırın tepsisine büyük bir folyo parçası yayın (fırın tepsisinin yarısından dışarı çıkması ve daha sonra kapak olarak kullanması gerekir) 2. Sarımsağı hafifçe vurun ve fırın tepsisine yayın 3. Biberiyenin yarısını alın, küçük parçalara ayırın ve yayın 4. Marine edilmiş kuzu pirzolalarını çıkarın, her iki tarafına tuz serpin, karabiber, kimyon tozu veya kimyon tohumlarını ezin ve bir fırın tepsisine koyun.

Barbekü Sosu Yapmak Kalan bira + barbekü sosu + bal, iyice karıştırın ve tadın. Çok sulu veya çok hafif, nötralize etmek için daha fazla barbekü sosu ekleyin

Barbekü Sosu Fırçalama 1. Önceki adımda hazırlanan barbekü sosunu kuzu pirzolalarının üzerine eşit şekilde fırçalayın. Daha fazla meyve suyu korkusu yok 2. Şişman tarafı yukarı

[Limon ve biberiyeyi örtün] 1. Limonu ikiye bölün, yarısını dilimleyin ve kuzu pirzolalarını kapatın; diğer yarısını doğrudan fırın tepsisine koyun 2. Kalan biberiyeyi kuzu pirzolalarının üzerine yayın

Kavurma 1. Kuzu pirzolalarını bir bütün olarak kalay folyo ile örtün ve önceden ısıtılmış-180180 fırına koyun, 40 dakika pişirin; 2. 40 dakika sonra fırından çıkarın, üst tabaka kalay folyoyu kesin, fazla suyu fırın tepsisine dökün ve tekrar fırına koyun; bu sefer 200 ° C'de 20 dakika pişirin (amaç yağı renklendirmek ve yakmaktır; çünkü ön kapak Kalay folyo yavaşça buharda pişirilir) 3. 10 dakika rosto yaparken çıkarın, kuzu pirzolalarını ters çevirin ve devam etmek için geri koyun.

Tabağı pişirdim Kavrulmuş kuzu pirzolası biberiye aromasına sahip olmalı, yağ kısmı hafifçe kızartılmış ve tamamı sulu ve yumuşaktır; Lezzet açısından leke olmamalı ama koyunun umami tadı korunur; biranın tadı, tatlılığı ve limon ekşiliği elde edilebilir.

Ağzınız ağırsa fırından çıktıktan sonra biraz tuz ve karabiber serpebilirsiniz; Tavada bulunan limonun yarısının tabağa birlikte yerleştirilmesi tavsiye edilir.Yağlı kısmı yemek için limona batırılabilir, bu da yağlılığı giderir ~