Yeşil soğanı veya kıyılmış sarımsağı doğrayın ve biberi doğrayın. Sarımsak filizlerini parçalara ayırın.
2 Nişastayı elde etmek için patates parçalarını soğuk suyla üç kez yıkayın.
3 yemek kaşığı yağı ısıtın, bir tencereye rendelenmiş kırmızı biber, doğranmış yeşil soğan ve biraz toz biber ekleyin, ardından rendelenmiş patatesleri ekleyin ve yüksek ateşte hızla kızartın ve biraz sirke ekleyin.
4 Patates parçaları kırıldığında sarımsak filizlerini tencereden çıkarın.
İpuçları
Patates parçaları sirke ekledikten sonra daha çıtır olur.