Malzemeler
Yumurta
2 parça
Aksesuarlar: yağ, tuz, sarımsak, karabiber, zencefil, karabiber
Sarımsak filizi ile çırpılmış yumurta uygulaması 1 Malzemeleri hazırlayın.
2 Sarımsak filizleri daha kalındır, ortadan ikiye bölünür.
3 Sonra inç bölümler halinde kesin.
4 Zencefil ve kırmızı biberi parçalar halinde kesin.
5 Yumurtaları bir kasede çırpın ve homojen bir yumurta karışımı elde etmek için karıştırın.
6 Tencereyi ısıtın ve yağı bir fırça ile eşit olarak uygulayın. (Kızarmış yumurta kabuğunu dökmeyin, aksi takdirde kabuk çok kalın olacaktır).
7 Yumurta sıvısını tavada kızartarak yumurta kabukları oluşturun ve iki parça halinde kızartın.
8 Kızarttıktan sonra ikiye bölün.
9 Ardından üst üste gelin.
10 Uzun şeritler halinde kesin.
11 Elmas şeklindeki parçaları kesmek için bir bıçak kullanın.
12 Tencereye biraz yağ koyun, güzel kokulana kadar kızartmak için acı biber ve zencefil ekleyin.
13 Sarımsak saplarını koyun ve kokulu olana kadar soteleyin.
14 Yumurta kabuklarını ve sarımsak yapraklarını ekleyip kavurun, son olarak tuz ve karabiber ekleyin, daha az kaynar su dökün ve iyice karıştırın. (Kurutulmuş sebzeleri haşlanmış suyu dökün, böylece tuz ve karabiber sebzeleri nemlendirecek şekilde ayarlanmış, çok kuru sevmem).
-
- Soğuk acı kabak
-
- Tatlı ve ekşi balık
-
- Pirinç Beyazı ile Tavada Kızartılmış Dana Eti
-
- Rendelenmiş patates
-
- Kereviz Stir-Fried Fasulye Filizi
-
- Lahana ile patates güveç
-
- Sen Tiao
-
- Yumurta akı ile kızarmış acı kabak
-
- Baharatlı Dana Mantı
-
- Karışık Vanilyalı Samosa
-
- Lahana turşusu erişte
-
- Shimizu dirsek çiçeği
