Ananas kaburga - Yemeği
Kaburgaları biber, şeker ve şarapla 5-10 dakika marine edin.
Ananası ve yeşil biberi dilimleyin, ananası tuzlu su olmadan kızartın.
Mısır nişastası ve yumurta karışımını hazırlayın, marine edilmiş her kaburga parçasını yumurta solüsyonuna ve ardından mısır nişastasına batırın. Sonra derin kızartın.
Her kaburgayı kızarana kadar derin kızartın. Yaklaşık 10 dakika sonra kaburgaları alın ve bir kenara koyun.
Tencereye önce yeşil biber ve ananas ile sıvı yağ ekleyin. Kaburgaları 1-2 dakika karıştırarak kızartın.
Kaburgaların ardından 4 kaşık domates sosu, 2 kaşık şeker, yarım kaşık beyaz sirke ve küçük bir kase kaynar su ilave edin. Renk eşit şekilde kızartıldıktan sonra tavadan çıkabilir. Çok ekşi ise biraz şeker ekleyin.
Domates sosu kullandım.
