Signature Turşu-Tatlı ve Ekşi Turp - Yemeği
başka bir turşu-Söylememe gerek yok, onu seviyorum! turp 2 kök, yaklaşık 3 kg Pirinç sirkesi 160 gram soya sosu 160 gram kristal şeker 130-160 gr Darı biberi birkaç
Turpu yıka, soymana gerek yok, ben soyarım
Dilimleyin, iki avuç tuz ekleyin, 1 saat marine edin
Atık suyu boşaltın, hemen için ve sonra yıkayın, çok tuzlu değilse boşaltın
Karıştırma kabına hafif soya sosu, sirke ve şekeri ekleyin, 100 derecede yaklaşık 6 dakika, küçük bir kaşık kaynatın
Turp ekleyin, 18 dakika / 70 derece / çay kaşığı
Pişmiş turp tek tip bir renge sahiptir ve sıcaklık 70 derecede hassas bir şekilde kontrol edilir, bu da turpun gevrekliğini korur.
Baharatlı yemek gibi bir kaba dökün, biraz biber ekleyin, tadı daha zengin. Soğuduktan sonra üzerini örtün ve tadına bakmak için buzdolabında saklayın, etki ertesi gün daha iyi olacaktır.
Bir kutu turp ve bir kutu salatalık yaptım, ayrıca şarapla gitmek de iyi.
Domates soslu tofuu
önceki
