g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Bai Jong Won'un Kore Kızarmış Eriştesi - Yemeği

Öz: Zhajangmen'in bahar sosu lezzetli olmadan önce kızartılmalıdır! Bahar sosu 1 paket sıvı yağ 2 yemek kaşığı El yapımı erişte 2 porsiyon Bonfile 130 gram Yeşil soğanlar 1/3 kök Sarı soğan Yarım lahana 1/3 salatalık 1/3 kök soya sosu 2 kaşık şeker 3 kaşık Su 1 kase Su nişastası Yarım kase

Yeşil soğan dilimlenmiş

Sarı soğan doğranmış

Doğranmış lahana

Domuz etini küçük parçalar halinde kesin, biraz tuz serpin ve marine etmek için şarap pişirin

Yağı tencereye dökün, 2 porsiyon bahar sosunu tencereye dökün (bahar sosunu internetten satın alabilirsiniz), kısık ateşte karıştırın ve yaklaşık 15 dakika kızartın.

Kızarmış bahar sosunu dökün, kalan yağı dökün ve tekrar kullanın.

Yeşil soğanı tencereye dökün ve taze soğan yağında kızartın.

Domuz etini tencereye koyun ve karıştırın.

Domuz etini karıştırın, soğan ekleyin, karıştırmaya devam edin

Soğanı şeffaf olana kadar kızartın, lahanayı dökün

Lahanayı karıştırarak kavurun, üzerine bahar sosu ve beyaz kaşık şekeri dökün ve karıştırın.

Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve bir kase suya dökün ve yaklaşık 4 dakika pişirin.Son olarak, karıştırırken, kıvamı ayarlamak için su nişastası dökün

Erişteleri haşlayın, tavaya yapışmasını önlemek için çubuklarla karıştırın.Su kaynadıktan sonra küçük bir kase soğuk su dökün, suyun tekrar kaynamasını bekleyin ve küçük bir kase su ilave edin.Su üçüncü kez kaynayınca erişteleri çıkarın ve soğuk suyla durulayın.