Soya Soslu Patlıcan - Yemeği
Ana malzemeler
- patlıcan Doğru miktar
- Domuz köpüğü Doğru miktar
- Yeşil Kırmızı Biber Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- Doubanjiang Doğru miktar
- Şarap pişirme Doğru miktar
- Sarımsak Doğru miktar
- Şeker Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- yanmak Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Patlıcanı temizleyin ve domuz göbeğini kıyılmış domuz eti şeklinde kesin.
-
2 Patlıcanı bir kağıt havluyla kurulayın ve şeritler halinde kesin, ancak köklerini kesmeyin.
-
3 Tavayı ısıtın, normalden biraz daha fazla bitkisel yağ ekleyin ve patlıcan kabuğunu kızartın.
-
4 Patlıcan yumuşayana kadar kızartın.
-
5 Kullanmak için patlıcanı seçin.
-
6 Tavaya az miktarda bitkisel yağ ekleyin, et köpüğünü ekleyin ve kızartın.
-
7 Kıymanın rengi değişene kadar karıştırın, ardından kıyılmış sarımsak, biraz soya sosu ve şarap pişirin.
-
8 Uygun miktarda fasulye ezmesi ekleyin.
-
9 Su ve biraz şeker ekleyin.
-
10 Patlıcanı ekleyin ve kaynatın.
-
11 Patlıcan yumuşak ve çürümüş oluncaya ve çorba kuruyana kadar pişirin.
-
12 Servis yaptıktan sonra üzerine ezilmiş yeşil ve kırmızı biber serpin.
-
13. .
İpuçları
1. Bu, yağda kızartmaktan daha sağlıklıdır Patlıcan daha yağlı ve daha lezzetlidir, ancak sağlık uğruna derin kızartmamaya çalışın. 2. Fasulye ezmesinden dolayı tuz eklemeye gerek yoktur. Patlıcan ve Domates
önceki
Sarımsaklı Acı Soslu Bamya
Sonraki
