Patlıcan ve Domates - Yemeği
Ana malzemeler
- patlıcan 170 gram
- domates 170 gram
- Domuz eti dolgusu 100 gram
- Doğranmış yeşil soğan 10 gram
- Zencefil 10 gram
- Şarap pişirme 10 ml
- soya sosu 30 ml
- şeker 5 gram
- Tavuk Özü 5 gram
- Sarımsak Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1100 gram domuz dolgusu, iki patlıcan (yaklaşık 170 gram) ve 1 domates (yaklaşık 170 gram)
-
2 Patlıcanı şeritler halinde kesin.
-
3 dilim domates.
-
4 Patlıcanı 10 dakika soğuk suda bekletin, kızarmış patlıcan çok fazla yağ emmeyecektir.
-
5 Eşit bir şekilde yapmak için nişasta kullanın. Yaklaşık 20 gram nişasta.
-
6 Kızartıldığında, derisi kızartılır. Dışarı çıkan su sesini duyduğunuzda çıkarın.
-
7 Çıkardıktan sonra emici kağıtla silin.
-
8 Tencereye biraz yağ dökün, 5 gram fasulye ezmesi ekleyin ve kırmızı olana kadar kızartın.
-
Yeşil soğanı, zencefili ve kıyılmış sarımsağı ekleyin ve koku elde etmek için kızartın.
-
10 domuz eti koyun,
-
11100 ml su, 5 gr tavuk özü, 10 gr pişirme, 30 ml soya sosu ve 5 gr şeker koyun.
-
12 Kaynattıktan sonra domates, patlıcan ve nişastayı ekleyin. Servis yapmadan önce biraz susam yağı koyun. Hızlı olmalı.
Soya Soslu Patlıcan
Sonraki
