g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Vişneli Kakaolu Tereyağlı Kek - Yemeği

"Kakao yağlı kek ve kirazların füzyonu bir kez daha tüm lezzet tomurcuğunu zorladı. Çok güzel bir ikindi çayı." Malzemeler

Yumurta 3

Aksesuarlar

Düşük glütenli un 40 gram
kakao tozu 10 gram
Mısır yağı 30 g
Süt 30 g
Hafif krema 100 gram
Pudra şekeri 60 gram
Limon suyu Birkaç damla
Kiraz Doğru miktar

Tatlılık Damak zevki
Pişirme Zanaat
Bir saat zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Gerekli malzemeleri hazırlayın.
2 Yumurta sarısını yumurta akından ayırın Yumurta akı, yağsız ve susuz temiz bir leğene konulmalıdır.
3 yumurta sarısına 10 gram şeker ekleyin ve püre haline gelene kadar çırpın.
430 gram salata yağı ekleyin ve iyice karıştırın.
530 gram süt ekleyin ve iyice karıştırın.
6 Düşük glütenli un ve kakao tozunu karıştırın, yumurta sarısı ezmesine eleyin.
7 Yumurta beyazına birkaç damla limon suyu damlatın, üç kez 40 gram pudra şekeri ekleyin, sert köpürene kadar çırpın ve çırpma teli ile düz bir üçgen yapın.
8 Kakao hamurunu karıştırın.
9 Çırpılmış yumurta beyazlarını üç kez yumurta sarısı hamuruna ekleyin ve iyice karıştırın.
10 Karışık kek hamurunu kalıba dökün ve içindeki büyük kabarcıkları çıkarmak için kuvvetlice sallayın. Önceden 135 derece ısıtılmış fırına koyun ve 35 dakika kadar pişirin Fırın kapağını yarıya kadar açmamaya çalışın.Pişirdikten sonra hemen tersini çıkarın ve büzülmesini önlemek için ızgarada soğumaya bırakın. İyice soğuduktan sonra pastayı dökün.
11 Kirazları yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere süzün.
10 gram şekeri 12.100 gram çırpılmış kremaya tekstüre olana kadar koyun ve bir krema poşetine koyun.
13 parça kiraz çekirdeklenir ve küçük küpler halinde kesilir.
14 Kek tamamen soğuduktan sonra kalıptan çıkarın ve dört parçaya bölün.
15 Kalp şeklindeki parçalara kesmek için kalp şeklinde bir kalıp kullanın.
16 Hepsi kalp şekillerini kesti.
17 Bir tabak alın ve üzerine bir dilim kek koyun.
18 Pastanın üzerine kremayı sıkın, dilimlenmiş kirazları kekin üzerine yayın, ardından bir kat krema sıkın, kiraz ve kek dilimleri ekleyin, üzerine krema ve kirazları sıkın.