Jiaodong eski tat - kızarmış erişte - Yemeği
"Hafızamda, gençken özellikle büyükannem tarafından yapılan kızarmış erişte yemeyi sevmiştim. Çok lezzetliydi. Süpermarkette aldığım şeyin tadı çocukluk gibi değil, her zaman hayal kırıklığına uğradım! Yurtdışına gittim ve annemle bunun hakkında sohbet ettim. Annem bunu yediğinde ne yaptığını söyledi, yani eski hayatında fakirken, yiyecek iyi bir şey yoktu, un, yağ ve şekeri bir kapta kızartıp kaynar suda yedin! Hey! Sadece bu cümle kalbimi dinlememi sağladı, böylece kendi kendine yetmeye başladık ve başardık! Kendime çok hayranım! Yarısında kokmayacağından endişelendim, daha lezzetli olması için susam yağı ekledim! " Malzemeler
- un 400 gram
- Toz şeker 200 g
- Fıstık yağı 8 kaşık
- Susam yağı 4 kaşık
- Tatlılık Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Yapışmaz bir tavada ısıtın ve fıstık yağı koyun
-
Yağ kokusunu un ve pudra şekerine koyun ve kısık ateşte sürekli karıştırdığınızdan emin olun.
-
3 Ortada yağın az olduğu hissedilir ve ardından susam yağını dökün ve un hafif sarı olana kadar karıştırarak kızartmaya devam edin.
-
4 Bitmiş ürün resmi, soğuduktan sonra bir çantaya koyabilirsiniz, kaba parçacıkları çıkarmak için sadece bir oklava kullanın
