[Kabaklı Deniz Ürünleri Risotto] Tüm izleyicileri şaşırtmayı öğrenin - Yemeği
Malzemeleri hazırlayın
Pirinç ıslatmak (Batı usulü risotto genellikle ıslatılmaz ve seçilen pirinç de özeldir. Çiğ pirinç doğrudan biraz çiğ ile kızartılır. Burada sadece evde ıslatıldıktan sonra tamamen pişirilen sıradan pirince ihtiyacınız vardır, bu Çin midesine daha uygundur)
Buharda pişmiş balkabağı.
Yemek çubukları kolayca delinebilene kadar buharda pişirin.
Çekirdekleri çıkarın, kabak etini püre haline getirin ve kabak kabuğunu küçük parçalar halinde kesin.
Yengeç mantarlarının köklerini çıkarın ve soğanı ve sarımsağı doğrayın. Kalamar göbeği soyulur ve dilimlenir ve karides 1 porselen kaşık yemeklik şarap ile marine edilir.
Soğanı ve kıyılmış sarımsağı soğuk yağda ekleyin ve güzel kokulana kadar soteleyin.
Karides ve kalamar dilimlerini koyun.
Sonra yengeç mantarlarını koyun.
Karides, kalamar ve yengeç aromalı mantarları kesip bir kenara ayırdıktan sonra çıkarın.
Pirinci süzün ve tencerede kızartın
Sonra 1 yemek kaşığı su veya tavuk suyu ekleyin. Her seferinde biraz kuruyana kadar kızartın, tekrar ekleyin ve aynı anda çok fazla su eklemeyin.
Pirinç neredeyse pişince kabak püresi ve kabak kabuğunu ekleyin.
İyice karıştırın.
Tereyağı ekleyin.
Daha fazla krema ekleyin.
Tuzlu sezon.
Deniz ürünlerini ve mantarları öne koyun.
Kokuyu arttırmak için kekik ekleyin.
Bitti, bu kısımda iki tabak var.
Güzel kokulu ve süper zengindir, bir tabağı öldürmek çok kolaydır ~
