Malzemeler
Çok amaçlı un
100 gram
Şurubu ters çevir
80 gram
Mısır yağı
25 ml
Alkali su
2 gram
Aksesuarlar Beyaz barbunya 250 gr pudra şekeri 150 gr mısır yağı 60 gr beyaz susam 10 gr çörek otu 10 gr
Susamlı kurabiye nasıl yapılır 1 Dolgu: Beyaz barbunya fasulyesini ıslatın ve buruşuksa soyun; Not: Islatılmış beyaz barbunya fasulyesinin elle soyulması kolaydır.
2 Barbunyayı pişirin ve bir mutfak robotuyla kırın;
3 Kırık barbunya fasulyesini tencereye dökün, beyaz şeker ekleyin ve kavurun;
4 Kısık ateşte, üç kez mısır yağı ekleyin, yağı her seferinde emmesi için karıştırın, koyulaşana kadar kızartın ve ardından ocağı kapatın;
5 Kek kabuğu üretimi: invert şurup, mısır yağı, sıvı su, iyice karıştırın;
6 Çok amaçlı unu eleyin, şurup ekleyin ve iyice karıştırın;
7 İlk başta çok yapışkan olan pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun, streç film ile sarın ve buzdolabında 1 saat bekletin;
8 Dolguyu ve kabuğu eşit küçük gruplara ayırın;
9 Dolguyu cilde sarın ve iyice yoğurun;
10 Sarılı kek tabanı bir daire haline getirilir;
11 Beyaz susamı / siyah susamı eşit şekilde yayın; Not: Lekelenmemişse uygun miktarda su ekleyebilirsiniz.
12 Silikon yağlı kağıdı fırın tepsisine koyun ve bitmiş hamuru fırın tepsisine koyun;
13 Orta kat, 170 derece, yukarı ve aşağı, 25 dakika. Not: Her fırın farklıdır, zaman ve sıcaklık biraz farklıdır.
-
- Fırında Jambon Enoki Mantarlı Rulo
-
- Hafif cheesecake
-
- Sarımsaklı Brokoli
-
- Baharatlı Kabaklı Kiş
-
- (Orijinal çıkış) Kabak ve kabak haşlanmış tavuk çorbası
-
- Soba Manju
-
- Yer fıstığı
-
- Tuz ve karabiber karides
-
- Gotan Kabuğu
-
- Mantarlı Haşlanmış Tavuk
-
- Karışık Sebzeler
-
- Çocuk Maması Sütlü Üzümlü Ekmek
