Erişte - Yemeği
1. Uygun miktarda yüksek glütenli un, küçük bir yarım kaşık tuz hazırlayın
2. Kaynamış kaynamış suya dökün ve az miktarda su ile floküle edin
3. Bu resmi yapmak için ellerinizle yoğurun, tercihen kuru
4. Oklava ile ince dilimler halinde yuvarlayın,
5. Şekilde gösterildiği gibi parçalar halinde kesin ve erişteleri ayırın.Eğer erişte makinesi varsa, erişte makinesi kullanabilirsiniz.
6. Erişteleri kaynatın ve yüzene kadar pişirin.
7. Tencereyi çıkarın ve iki dakika soğuk suda bekletin, ardından tabağa koyun ve bir kenara koyun
8. Bu malzemeleri hazırlayın
9. Bunu kesin ve ayırın
10. Bir tavada fıstık yağını yedi kat ısıtın, zencefil ve sarımsak dilimlerini ekleyin ve güzel kokulu karıştırın
11. Kıymayı koyun ve oluşturmak için karıştırın
12. Yeşil biberleri ve kırmızı biberleri ekleyin ve bir dakika karıştırın
13. Coprinus komatusu ve havucu koyun ve bir dakika daha kızartmaya devam edin.
14. İki kaşık sıvı yağ ekleyin ve karıştırın
15. Lahana ve biber tozunu ekleyin ve iki veya üç dakika karıştırarak kavurun
16. Uygun miktarda hafif soya sosu ekleyin ve lahana pişene kadar beş dakika karıştırın.
17. Kaynar suya dökün ve neredeyse kuruyana kadar birkaç dakika pişirin.
18. Yedek erişteleri üzerine dökün, karıştırın ve yiyin
