g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Buharda pişirilmiş Kaiping Levrek - Yemeği

"Son zamanlarda aniden o kadar sıcak oldu ki, gerçekten sıcak çarpmasından hoşlananlar beni biraz bunalmış hissettiriyor. Tahta kazımaya ve çukurlaşmaya gittiğimden bu yana ne kadar zaman geçti Bugün bir şey için dışarı çıktım ve geri döndüğümde tüm vücudumu hissettim. Yorgunluk ve ağır kafa hissi, sıcak çarpmasının yine kendime suskun kaldığı tahmin ediliyor Aslında kışın sıcak çarpması geçiren bir fiziğim var, herkesin buna sahip olup olmadığını bilmiyorum Yaz aylarında yemek pişirmek de büyük bir sorun Pişirmeyi her bitirdiğimde yemek bir yana terlerim. Şimdi Xiao Qiqi yaz tatilinde bizimle birlikte ve bununla tesadüfen başa çıkamıyor, bu yüzden her gün yatmadan önce en çok uğraştığım şey, çünkü ertesi gün için menüyü yazmam gerekiyor. Birisi genellikle erken kalkıyor veya işe gidiyor. Daha önce bulaşıkları alırdım Dün sabah yemek grubundan biri Kaipingyu gönderdi.İştahımın iyi olduğunu görünce denemeye karar verdim.Ayrıca anneme nasıl yapılacağını sordum ama etkisi ve tadı hala harika. " Malzemeler

Çizgili levrek Yaklaşık 500g

Aksesuarlar

Zencefil 4g
Yeşil soğan 5 g
Renkli biber 5 g
tuz 2 g
Tavuklu erişte 2 g
biber bir miktar
Buharda pişirilmiş balık davul yağı Doğru miktar
Şarap pişirme 8 ml

Işık Damak zevki
buhar Zanaat
yarım saat zaman tükeniyor
basit Zorluk

1 Taze levrek Aldığınız zaman balığın toparlamasını isteyebilirsiniz.İç organlarını temizlerken sadece göbeğinde küçük bir yeşil soğanı kesip biraz daha fazla alabileceğiniz unutulmamalıdır. Parçalamak
2 Zencefili soyun, yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere ince ince doğrayın
3 Yeşil soğanı yıkayın ve ince parçalar halinde doğrayın.Bu kesinlikle yavaş bir iş ve kesim bana çok karışık haha
4 Kırmızı biberler ince şeritler halinde kesilir ve çekirdekleri yıkanır.
5 Tüneği temiz kanla yıkayın ve işlenmiş levreklerin arkasını kesin.
6 Balık kafasını kesin, balığın sırtını bir bıçakla kesin ve bağlı parçaları kesin. Asla parçalar halinde kesmeyin.Balığın arkasını dik tuttuğunuzdan ve efordan tasarruf etmek için kestiğinizden emin olun.Balığın bütünlüğüne zarar vermek kolay değildir.
Kesilmiş balığı bir kaseye koyun ve uygun miktarda tuz ekleyin
8 Doğru miktarda tavuk tozu ve biber ekleyin
Son olarak, uygun pişirme şarabını karıştırın ve balığın tadına bakabilmesi için elinizle iyice tutun ve ardından yaklaşık 10 dakika marine edin
10 Marine edilmiş balığı tabağa koyun ve tavus kuşu şeklinde yerleştirin.
11 Suyu kaynamış bir tencereye koyun, üzerini kapatın, yüksek ateşte yedi dakika buharda pişirin, sonra yaklaşık beş dakika havasız bırakın
12 Tencereye ısıtmak için uygun miktarda yağ koyun
13 Buharda pişirilmiş balığı tencereden çıkarın, üzerine kıyılmış yeşil soğan, zencefil ve kıyılmış renkli biber serpin ve son olarak balığın üzerine biraz sıcak yağ dökün.
14 Ardından uygun miktarda buharda pişirilmiş balık davul yağı dökün.
15 Bu açık perdeli levrek şekil olarak enfes, taze ve yumuşaktır, besin açısından zengindir ve aynı zamanda Yılbaşı yemeği için de vazgeçilmez bir lezzettir.
16 .............
17 ..........
18 Bugünün yemekleri sağlıklı mutfağa aittir ve pişirmesi nispeten basittir, ancak yaz ayları çok uygundur.
19 Sürpriz peşin alındı haha

İpuçları

Levreğin besin değeri Unutulmamalıdır ki; 1. Balıkları keserken çabadan tasarruf etmek için balığı sırt üstü koyduğunuzdan emin olun ve balığın bütünlüğünü bozmak kolay değildir. 2. Buharda pişirilen balık, kaynatıldığında daha lezzetli olacaktır Yangtze Nehri sazanı, Sarı Nehir sazanı ve Taihu whitebait ile birlikte levrek, levrek, dörtlü vb. Olarak da bilinen levrek, "Dört Ünlü Balık" olarak adlandırılır. Levrek, protein, yağ, karbonhidratlar ve diğer besin maddelerinin yanı sıra B2 vitamini, niasin ve eser miktarda B1 vitamini, fosfor, demir ve diğer maddeleri içerir. Levrek, karaciğeri ve böbreği besleyebilir, dalağı ve mideyi canlandırabilir, balgamı giderebilir ve öksürüğü hafifletebilir. Karaciğer ve böbrek yetmezliği olan insanlar üzerinde çok iyi bir besleyici etkiye sahiptir ve ayrıca fetal disfonksiyon ve doğum sonrası emzirmeyi tedavi edebilir. Anne adayları ve doğum sonrası kadınlar, aşırı beslenmeye neden olmadan ve obeziteye yol açmadan vücutlarını yenileyebilen levrek yerler. Ayrıca levrek kanı, insan sinir sisteminin normal işlevini sürdüren ve birçok maddenin metabolizmasında anahtar enzimlerin işlevine katılan vazgeçilmez bir mineral olan daha fazla bakır içerir. Ek olarak, levrek aşağıdaki beş besinsel faydaya sahiptir. 1. Levrek hazımsızlığı giderici etkiye sahiptir: 1 levrek, iç organları ve pulları çıkarın, yeşil soğan ve zencefil ekleyin, uzun süre kızartın, et yiyin ve çorba için. Günde 1 kez. 2. Çocuklarda yetersiz beslenme ve kilo kaybının tedavisinde levreğin etkisi: 50 gram taze levrek, 20 gram istiridye ve 10 gram kurutulmuş mandalina kabuğu. 3. Levrek dalak eksikliğini tedavi etme, ishal ve kronik mide ağrısını hafifletme etkisine sahiptir: 50 gram levrek eti, 15 gram Atractylodes macrocephala ve 10 gram kurutulmuş mandalina kabuğu. 4. Ameliyat sonrası zor yara iyileşmesi, gebelik ödemi ve fetal hareketin tedavisi: 1 levrek, pul, solungaçlar ve bağırsaklar çıkarıldı, 40 gram Beiqi, uygun miktarda tuz ve su ve tüketim için buharda pişirildi. 5. Levrek, çocukların boğmacayı tedavi etme etkisine sahiptir: levrek solungaçları yıkanmaz, kurutulmaz ve suda kaynatılmaz veya kavrulmuş sarı toz ve kaynamış su ile birlikte alınmaz. Her seferinde günde 2 kez 1 solungaç kullanın.

Erik Kurutulmuş Sebzeler Gece Çiçeği Domuz Kaburga Çorbası

Ev yapımı patates kızartması