g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Shaomai'ye aşık olacağınız Xianxian - Yemeği

"Shaomai'yi ilk yediğim yıl N yıl önceydi. Onu Guangdong'da bir kez yedim ve özel tadı beni etkiledi. Daha sonra onları her şekilde satın alırdım. Ancak, satın aldığım siu mai biraz doldurma ile doluydu ve her zaman yemeğin yeterli olmadığını hissettim ~~~ Artık küçük bir şişman kız olduğu için yemeyi çok seviyor Baharatlılığın yanı sıra her çeşit tatlar her zaman geliyor ve bu benim yemek yapma konusundaki hevesimi ve güvenimi kuvvetle uyandırdı ve cesaretlendirdi. Yani yemek istersem, kendim yaparım! Belki N çeşit katkı maddesiyle eklenen yemek kadar lezzetli değil ama daha güvenli, daha sağlıklı ve daha emin, değil mi? ! " Malzemeler

Yapışkan pirinç Doğru miktar
un Doğru miktar
domuz eti Doğru miktar
Shiitake Doğru miktar
havuç Doğru miktar
Arpacık soğanı Doğru miktar
Zencefil Doğru miktar

Aksesuarlar

soya sosu Doğru miktar
Soya sosu Doğru miktar
tuz Doğru miktar

Xianxian Damak zevki
buhar Zanaat
Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Yapışkan pirinci 2-3 saat soğuk suda bekletin, tencereye uygun miktarda su ekleyin ve orta sertlikte yapışkan pirinç haline getirin.
Yapışkan pirinci buharda pişirirken, siu mai kabuğu yapmaya başlayın. Yavaşça kaynar suyu karıştırarak ekleyerek una ekleyin.
3 un kar tanesi şekline dönene kadar hamuru sıcak olmayana kadar yoğurun.
Domuz etini kıyma şeklinde doğrayın, daha sonra kullanmak üzere shiitake mantarlarını ve havuçları doğrayın.
5Zencefil ve yeşil soğanı doğrayın.
6 Buharda pişirilmiş yapışkan pirinci karıştırın ve gevşetin.
7 Wok'taki yağ sıcakken, yeşil soğanları ve kıyılmış zencefili ekleyin ve kokulu olana kadar karıştırın.
8 Kıymayı ekleyin ve renk değişene kadar kızartın.
9 Mantarları ve doğranmış havuçları ekleyin ve bir dakika karıştırın.
10 Uygun miktarda soya sosu, koyu soya sosu ve tuz ekleyin ve iyice karıştırın.
11 Yapışkan pirinci ekleyin ve iyice karıştırın, shaomai dolgusu hazır!
12 Hamuru küçük dozlara bölün.
13 Kenarda küçük bir parıltıyla çok ince bir cilde dönüşün, shaomai daha güzel olacak!
14 siu mai dolgusunu koyun, mümkün olduğu kadar koyun, cildi kırmayın, sadece tamam!
15 Şaomai ağzını kapatmak için kaplanın elinizin ağız pozisyonunu kullanın.
16 Sırayla tüm shaomai'leri yapın.
17 Buharlı pişiricideki suyu kaynatın, buharlı bezi buharlayıcının üzerine yayın ve siu mai'yi koyun.
18'i örtün, 15 dakika buharla pişirin, sonra tencereden çıkacaktır. Herhangi bir meyve, yulaf lapası veya pirinç gevreği ile çok besleyici bir kahvaltıdır!