Yapışkan pirinç shaomai - Yemeği
"Tuzlu ve lezzetli Jiangnan atıştırmalıkları, yapışkan pirinç etli lezzetle dolu, bir ısırık ile yumuşak ve lezzetli, hafta sonları aileyle paylaşmak için en iyisi ~~~" Malzemeler
- Yapışkan pirinç 100 gram
- un 100 gram
- Domuz eti dolgusu 50 gram
- Shiitake mantarları 3 çiçek
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- zencefil Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- şeker Doğru miktar
- Beyaz biber bir miktar
- soya sosu Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- buhar Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Yapışkan pirinci 4 saat önceden ıslatın.
-
250 gram domuz dolgusu hazırlayın.
-
3 Shiitake mantarlarını doğrayın ve bir kenara koyun.
-
4100 gram una 60 gram kaynar su ilave edilerek sıcak olmadan hamur haline getirilir.
-
5 Erişte ıslatıldığında, ıslatılmış yapışkan pirinci süzün, 100 gr su ilave edin ve bir tencerede buharda pişirin.Su kaynadıktan sonra 30 dakika buharda pişirin.
-
6 iyi erişte 8 iksire bölünür ve daha sonra kullanılmak üzere yuvarlanır.
-
7 Tencereye biraz sıvı yağ ekleyin ve doğranmış yeşil soğanı ve zencefili yağ sıcakken soteleyin.
-
8 Kıymayı renk değişene kadar karıştırın.
-
9 Uygun miktarda soya sosu ekleyin, ardından doğranmış shiitake mantarlarını ekleyin ve kızartın.
-
10 Ocağı kapatın, buharda pişirilmiş yapışkan pirinci ekleyin ve iyice karıştırın, ardından tuz, şeker ve beyaz biberi ekleyip tekrar iyice karıştırın siu-mai dolgusu hazır.
-
11 Bir erişte çorbası alın, ince yuvarlak bir erişte haline getirin, iç malzemesini koyun ve yavaşça kapatın ve shaomai'ye sarın.
-
12 Buharlı pişiricinin ızgarasına yağ koyun, sarılı shaomai'yi ekleyin ve su kaynadıktan sonra 10 dakika buharda pişirin.
İpuçları
1. Siu mai derisi için sıcak erişte kullanarak tadı daha yumuşak olacaktır. 2. Fotoğraftaki havuç ve yeşil fasulye süslemelerdir ve kullanılmaları gerekmez. Füme yumurtalı güveç
önceki
Çinli kurtarıcı krep
Sonraki
