Lotus Köklü Osmanthus Şekerli Kek - Yemeği
Red Mansions'ın 41. Bölümünde bahsedilen "Lotus Kök Osmanthus Şekerli Kek" Jiangnan'da geleneksel nefis bir pastadır. Kristal berraklığında bir görünüme, yumuşak ve yapışkan bir tada, uzun osmanthus kokusu, "Zhen Huan" Zhongmeizhuang, eski günlerde bir Jiangnan kadını kadar nazik olan bu eşsiz dim sum'u da seviyor ve bu da insanların uzun süre ağızda kalmasını sağlıyor. Yapışkan pirinç unu 400 gram nişasta 40 gram nilüfer kökü nişastası 60 gram Sıcak su 260 gram soğuk su 30 g şeker 100 gram Şeker Osmanthus 2 yemek kaşığı
Aşama 1
Lotus kökü unu, yapışkan pirinç unu ve nişastayı karıştırın.
Adım 2
Sıcak su dökün.
Aşama 3
İyice karıştırın, bir kaşık şeker osmanthus ekleyin.
4. adım
Resimdeki gibi bir macun yapmak için biraz soğuk su ekleyin.
Adım 5
Bir kalıpla plastik sargı ile sarın ve yağ sürün.
6. Adım
Hamuru kalıba dökün.
7. Adım
Sekiz puan dolu.
8. Adım
Bir tencereyi kaynatın ve 25 dakika buharda pişirin.
9. Adım
Bir çorba kaşığı tatlı kokulu osmanthus ile fırçalayın ve iki ila üç dakika buharda pişirin.
10. adım
Tamam, soğumaya bıraktıktan sonra parçalara ayırabilirsiniz.
11. adım
Bir ısırık almak ister misin?
