Biberli tavada kızartılmış tofu derisi#Alman Miji aşk yemeği# - Yemeği
Bu otantik bir Kuzeydoğu yemeğidir.Memleketimizde tofu derisine kuru tofu da denir. Bu babamın en sevdiği yemektir.Çocukken sık sık yerdim.Uzun zaman sonra babamın lezzetini yapabiliyorum. Katıl: #Miji babam için bir yemek pişiriyorum# tofu derisi 2 yaprak domuz Ilıman biberler 2 küçük soğan, zencefil, kıyılmış bir miktar kıyılmış sarımsak 4 diş sarımsak soya sosu bir miktar Tuz Ilıman su nişastası Ilıman MSG bir miktar Şarap pişirme bir miktar
Aşama 1
Elmas şeklindeki parçalara kesilmiş tofu derisi
Adım 2
Elmas şeklinde parçalar halinde kesilmiş biberler, domuz dilimleri
Aşama 3
Tencereye baz yağı koyun, sıcakken dilimlenmiş eti ekleyin, domuz eti beyazlaşana kadar kızartın, kıyılmış yeşil soğan ve zencefili ekleyin, birkaç kez kızartın, biraz pişirme şarabı ekleyin ve kızartın birkaç kez
4. Adım
Soya sosunu ekleyip kokusu çıkana kadar soteleyin.
Adım 5
Tofu kabuğunu dökün, tuz ekleyin, tofu derisiyle aynı hizada olan suyu ekleyin, kaynatın, orta-düşük ısıya getirin ve bir süre pişirin.
6. Adım
Çorbanın yarısı kaldığında biberi ekleyip karıştırarak kavurun.
7. Adım
Çorba biraz kıvam aldığında, kıyılmış sarımsağı ekleyin ve birkaç kez karıştırarak kızartın, tadı arttırmak için monosodyum glutamat ekleyin, koyulaştırmak için su ve nişastayı dökün ve gitmeye hazırsınız!
Adım 8
Bitmiş ürün resmi, süper yemek
