Aksesuarlar Sarı doğranmış biber 15g diş sarımsak 20g zencefil 10g yeşil sarımsak 15g tuz 3g monosodyum glutamat 1g pirinç şarabı 20ml soya sosu 2ml biber 1g çay yağı 100ml
Biberle tavuk nasıl karıştırılır 1 Sarımsakları ve küpleri hafifçe vurun.
2 Dilim zencefil.
3 Yeşil sarımsağı parçalara ayırın.
4 Tavuğu yıkayın ve 1,5 cm kare küçük parçalar halinde doğrayın.
5 Acıyı üst bıçakla doğrayın.
6 Tavaya uygun miktarda çay yağı ekleyin, ısıtın, tuz ekleyin, tavuk parçaları ve zencefil dilimleri ekleyin ve kavurun.
7 Tavuk çıtır çıtır çıtır ve kuruyunca pişirme şarabını pişirin, soya sosu, biber, sarı biber, sarımsak ve monosodyum glutamat ekleyin ve yüksek ateşte bir dakika karıştırarak kızartın.
8 Su ekleyin ve bir süre pişirin.
9 Yeşil sarımsak ve karabiber serpin ve iyice karıştırın.
