Yapışkan pirinç unu
45 g
Yapışkan pirinç
35 g
buğday nişastası
25 g
Süt
185 g
Yemeklik yağ
18 g
Aksesuarlar: Fasulye ezmesi dolgusu, yapışkan pirinç unu, doğru miktarda Karlı ay kekleri uygulaması 1 Hammaddeyi kabuk için ayırın. 2 Kırmızı fasulye ezmesini bir kenara koyun. 3 Yemeklik sıvı yağı, sütü ve şekeri geniş bir kaseye dökün ve iyice karıştırın. 4 Karıştırılan sıvıyı yavaşça eşit şekilde karıştırılmış toza ekleyin ve iyice karıştırın. 5 İki kez eledikten sonra, yarım saat bekletin ve sonra bir tencerede kaynar suda buharda pişirin. 6 Yaklaşık 25 dakika yüksek ateşte buharlayın. 7 Sıcakken yemek çubuklarıyla karıştırın. 8 Pürüzsüz ve eşit hale gelene kadar soğumaya bırakın. 9 Ayrıca yapışkan pirinç ununu bir tavada kızartın ve el unu olarak kullanın. 10 Kırmızı fasulye ezmesini küçük toplar halinde yoğurun ve ağırlığı yaklaşık 27 gram olacak şekilde kontrol edin. 11 Kabuk soğuduktan sonra 18 g'lık toplara bölün. 12 Küçük bir parça turta kabuğu alın, düzleştirin ve bir fasulye ezmesi ile sarın. 13 Ağzı dikkatlice kapatıp yuvarlayın, ardından biraz kızarmış yapışkan pirinç unu koyun. 14 Dikkatlice kalıba koyun, kalıp önceden bir kat el tozu ile fırçalanabilir. 15 Gerçek kesintiye basın. 16 Hazırlanan karlı ay kekleri, buzdolabında saklanmalı ve en iyi tadı korumak için bir an önce yemelidir.