Kızarmış noodle - Yemeği
1. Hazırlık, kaynar su sadece kaynar sıcak olmalıdır
2. Unu kaynamış suya ekleyin ve çubuklarla topak kıvamına gelinceye kadar karıştırın, su eklemeyin ve yaklaşık bir saat bekletin
3. Bu sırada dolguyu yapın, şekeri uygun miktarda susamın içine koyun ve şeker sızmasını önlemek için biraz un ekleyin.
4. Sıcak erişteleri pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun, elleriniz yapışkansa biraz un ekleyin, yoğurduktan sonra yaklaşık 15 dakika bekletin.
5. Küçük bir hamur haline getirin, ellerinizle yağı sürün, yoğurarak hamur haline getirin ve dolgunun içine koyun.
6. Çörek gibi sıkıştırın
7. Doğrama tahtası üzerine biraz yağ sürün ve sırayla yapın (ellerinizle kızartırken yapabilirsiniz)
8. Tavayı ısıttıktan sonra, kızarmış keki destekleyecek kadar yağ koyun, düşük ısı% 80-90 sıcak olduktan sonra, kızarmış keki ekleyin ve çubuklarla sık sık çevirin.
9. Kızartılmış kek yüzene ve iki tarafı altın olana ve tavadan çıkmaya hazır olana kadar kızartın
