1. Biberleri şeritler halinde kesin, sarımsakları dilimleyin, zencefili şeritler halinde dilimleyin
2. Domuz başını küçük parçalar halinde kesin
3. Biraz sıvı yağ koyun ve domuz kafası yağını karıştırın
4. Sarımsak, zencefil, biraz tuz, tavuk özü ekleyin
5. Yağsız domuz kafasını ekleyin ve orta ateşte kızartın
6. Son biber şeritleri,
7. Karıştırın ve servis yapın