Dana kaburga
400 gram
Yabani sarı mantar
100 gram
Takviyeler: yağ, tuz, hafif soya sosu, soya sosu, yeşil soğan, yeşil biber, zencefil, zencefil Sarı mantarları dana kaburga ile kavurma yöntemi 1 Sığır kaburgalarını soğuk suya boşaltın ve ıslatın, zamanı gelince suyu değiştirin 2 Yabani sarı mantarları yıkayın ve soğuk suda bekletin 3 dana kaburga sırt bıçağı 4 Tencerede dana pirzolalarını haşlayın ve süzülmek için suyu alın 5 Tavayı çalıştırın, tavada yeşil soğanı, zencefili ve anasonu karıştırıp kavurun 6 dana kaburga ve tavada kızartma 7 artı soya sosu kızartın 8 soya sosu ekleyin ve kızartın 9 Şekerli tavada kızartın 10 Eşit şekilde kızartın ve dana kaburgalarını daldırmak için sıcak su ekleyin, tencereyi kapatın, yüksek ateşte kaynatın, kısık ateşte değiştirin ve zamanı gelince kızartın 11 Islatılmış sarı mantarlar kökleri keser 1215 dakika sonra sarı mantarları eşit şekilde karıştırın, tencerenin üzerini kapatın ve pişirmeye devam edin ve bu arada karıştırın 13 Malzemeler 9 dakika pişene kadar pişirin, tuz ekleyin ve eşit şekilde kızartın 14 Yeşil biberleri yıkayıp parçalara ayırın 15 Yeşil biber karıştırarak kızartın 16 Çorba kapanana kadar yüksek ateşe getirin, ocağı kapatın, servis edin ve tadını çıkarın