patlıcan
400 g
Domuz eti dolgusu
350 g
Takviyeler: yağ, tuz, yeşil soğan, soya sosu, zencefil, susam yağı ve susam yağı Patlıcan dolması uygulaması 1 Patlıcanı soymayınız, doğrayınız. 2 Yeşil soğanı ve zencefili tercihen köpürtün. 3 Kıymayı koyun, soğan zencefili, soya sosu, susam yağı, pişmiş soya yağı, 4 Tuz serpin, karıştırın ve sarılı etin gevşememesi için tek yönde karıştırın. 5 Hamuru hazırlayın. (Önceden satın alın) 6 Külçe altın şekline sarın, düzenleyin, 7 Tencereye getirin ve üç kez kaynatın, köfte süzüldüğünde tencereden çıkmaya hazırdır.